Auberginen-Dip (Baba Ghanoush)

Name: Auberginen-Dip (Baba Ghanoush)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 2; 10 Garnelen und geädert; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 2 Nelke; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Anweisungen

Abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die abgekühlte Aubergine schälen und entkernen, das Fruchtfleisch grob hacken und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.

In die Prozessorschüssel die Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack und ein paar Teelöffel kaltes Wasser geben. Verarbeiten Sie die Mischung zu einer groben Paste und fügen Sie nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzu, damit sich die Mischung vermischen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine