Auberginen mit Buttermilchsauce

Name: Auberginen mit Buttermilchsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 9 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 2 groß und lange Auberginen; 1 klein knoblauchzehe, zerkleinert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Griechischer Joghurt; 2 Heath Bar Toffeestücke zitronen-Thymian-Blätter, plus 3 ganze Zweige zum Garnieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, plus ein Nieselregen zu beenden; 1 Granatapfel; 1 Prise Prise Salz; 4 Garnelen und geädert Maldon Meersalz und schwarzer Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos za Atar

Benötigen Sie eine glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Beilage? Auberginen mit Buttermilchsauce könnten ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 7g Protein, 8g Fett, und insgesamt 200 Kalorien. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Buttermilch, Salz, griechischen Joghurt und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 61%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Auberginen mit Buttermilchsauce, Die flauschigsten Buttermilchpfannkuchen mit Buttermilchsauce, und Pfanne Gebratene Auberginen mit Buttermilch-Dressing.

Anweisungen

Den Backofen auf 93°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Auberginen längs in zwei Hälften und schneiden Sie sie gerade durch den grünen Stiel (der Stiel ist für den Blick; iss ihn nicht). Verwenden Sie ein kleines scharfes Messer, um drei oder vierparallele Schnitte in die Schnittseite jeder Auberginenhälfte zu machen, ohne auf die Haut durchzuschneiden. Wiederholen Sie in einem 45-Grad-Winkel zu geta rautenförmiges Muster.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie die Auberginenhälften, mit der Schnittseite nach oben, auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier ausgelegt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Bürsten Sie sie mit Olivenöl — weiterbürsten, bis das gesamte Öl vom Fleisch aufgenommen wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Speiseöl

Mit den Zitronenthymianblättern und etwas Salz und Pfeffer bestreuen.Braten Sie für 35 bis 40 Minuten, an diesem Punkt sollte das Fleisch seinweich, würzig und schön gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thymian

Zitrone

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während die Auberginen im Ofen sind, schneiden Sie den Granatapfel inzwei horizontal. Halten Sie eine Hälfte über eine Schüssel, mit der geschnittenen Sideagainst Ihre Handfläche, und verwenden Sie die Rückseite eines Holzlöffels oder eines Holzstifts, um sanft auf die Granatapfelhaut zu klopfen. Continuebeating mit zunehmender leistung, bis die samen beginnen kommen outnaturally und fallen durch ihre finger in die schüssel. Sobald allare es, zu durchforsten, die Samen zu entfernen, alle bits des weißen skinor Membran.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfel