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Aufgespießt marinierter Schwertfisch und Gurke

Aufgespießt marinierter Schwertfisch und Gurke
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Wenn Sie Knoblauchzehen, Limettensaft, Mangold und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Orangensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pflaumen-Sherbert mit Orangensaft und Pflaumenwein als dessert. score von 87% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Rosmarin-Spieß Schwertfisch, Gegrilltes Schweinefleischspieß mariniert in Zitronengras, Honig und Fischsauce, und Wie man kocht: Gegrilltes Schweinefleischspieß mariniert in Zitronengras, Honig und Fischsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Schneiden Sie die Gurken der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie sie dann über die Breite in 1/2-Zoll-Halbmonde.
Zutaten, die Sie benötigen
SeegurkeSeegurke
2
Mit Salz bestreuen und 20 bis 30 Minuten in einem Sieb stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SiebSieb
3
Kombinieren Sie den Koriander, Achiote, Orangensaft, Limettensaft, Knoblauch und Pfefferkörner in einem Mixer. Püree bis glatt.
Zutaten, die Sie benötigen
OrangensaftOrangensaft
PfefferkörnerPfefferkörner
LimettensaftLimettensaft
CilantroCilantro
AnnattoAnnatto
KnoblauchKnoblauch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BlenderBlender
4
Den Schwertfisch in 1 1/2-Zoll-Stücke schneiden und in eine nicht reagierende Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
SchwertfischSchwertfisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
5
Über die Koriandermarinade gießen und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen. Den Grill oder Broiler vorheizen. Mangold grillen, in eine große Schüssel geben und mit Limetten-Dressing werfen. Fädeln Sie abwechselnd Schwertfisch- und Gurkenstücke auf Spieße. Grillen oder braten Sie etwa 1 1/2 Minuten pro Seite. Eine Servierplatte oder Teller mit dem Mangold auslegen. Mit den Spießen belegen und servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
SchwertfischSchwertfisch
CilantroCilantro
SeegurkeSeegurke
MarinadeMarinade
Schweizer MangoldSchweizer Mangold
KalkKalk
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MasthähnchenMasthähnchen
SpießSpieß
GrillGrill
SchüsselSchüssel
6
Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
LimettensaftLimettensaft
OlivenölOlivenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
7
Servieren.

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten FitVine Wein Pinot Grigio versuchen. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.
FitVine Wine Pinot Grigio
FitVine Wine Pinot Grigio
This slightly dry white wine is clear in color. It's clean, crisp, great tasting with floral notes on the nose and flavors of green apple and a hint of citrus. Finish is fresh.Enjoy tonight without sacrificing tomorrow.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 30 m.
Portion4
Gesundheits-Score100
Gluten FreiMilchfreiSehr Gesund
DiätenGluten FreiOhne Milch Und MilchproduktePescetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Lachs mit süßer Salsa
Kräutergarnelen-Vorspeise
Gebackener Meerrettichlachs
Würziger Meeresfrüchteeintopf
Zweimal gebackene, mit Garnelen gefüllte Kartoffeln
Kabeljau nach Südwest-Art für zwei
Mediterrane Sardinen mit Zitrone und Knoblauch
Gedämpfter wilder Streifenbarsch mit Romesco-Pfeffer, Relish aus rotem Pfeffer und schwarzen Oliven sowie Petersilien-Knoblauch-Öl
Lachs und Spargel mit Penne und leichter Sahnesauce
Scharfe Garnelensalsa
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