Authentische mexikanische scharfe Sauce

Name: Authentische mexikanische scharfe Sauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos verpackter brauner Zucker; 2 getrocknete New Mexico chile Schoten; 1 getrocknete chile negro (pasilla) Pfeffer; 2 Nelke knoblauch, gepresst; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 getrocknete guajillo chile; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos weißer Essig

Authentische mexikanische Hot Sauce könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Sauce Sammlung zu erweitern. Eine Portion enthält 8 Kalorien, 0g protein, und 0 G Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es ist ein sehr preiswert rezept für Fans von mexikanischem Essen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie Knoblauch, Essig, chile negro Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 6%. Versuchen [Meist] Authentische Mexikanische Enchilada-Sauce, Authentische Mexikanische Salsa, und Authentische Mexikanische Margaritas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen Sie Stiele und Samen von den guajillo chile pasilla chile, und der New Mexico chile Schoten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet, In Zwei Hälften Geteilt

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Chilischoten in der Pfanne rösten, bis sie leicht braun sind, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Übertragen Sie die Chilischoten in eine kleine Schüssel und gießen Sie das warme Wasser darüber. Chilis etwa 40 Minuten einweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Entfernen Sie die Guajillo und New Mexico Chiles aus dem Wasser. Verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch von der Haut zu kratzen. Entsorgen Sie die Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Guajillo Pfeffer

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Legen Sie das Fruchtfleisch der Guajillo-Chilis und der New Mexico-Chilis mit der Pasilla-Chilis und dem Wasser, in dem die Paprikaschoten eingeweicht wurden, in eine Küchenmaschine. In der Küchenmaschine pürieren, bis alle Zutaten kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet, In Zwei Hälften Geteilt

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie den Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, braunen Zucker, Salz und Essig hinzu. Die Mischung glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

verpackter brauner Zucker 2

getrocknete New Mexico chile Schoten 1

getrocknete chile negro (pasilla) Pfeffer 2Nelke

knoblauch, gepresst 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 1

getrocknete guajillo chile 1Doppelt gefüllte Oreos

plus 2 Esslöffel Eiswasser 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser 1Doppelt gefüllte Oreos

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 39 Dollar.