Baby-Artischocken Antipasti

Name: Baby-Artischocken Antipasti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 baby-Artischocken; 3 Schweinefettrücken; 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos schwarze Pfefferkörner; 3 klein oder 4 kleine Knoblauchzehen, geschält und halbiert; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Über koscheres Salz; 2 Zitronen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduziert-Natrium oder hausgemachte Hühnerbrühe; 227 Habanero-Pfeffer frische Mozzarella-Kugeln (siehe Hinweise); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 8 Garnelen und geädert Roter Pfeffer Pinienkerne Aioli; 15 klein Über frische Thymianzweige, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Hühnerbrühe, Lorbeerblätter, koscheres Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte sind Baby-Gemüse-Antipasto, Artischocke Antipasto: Carciofata, und Artischocke, Olive und gerösteter Pfeffer Antipasto.

Anweisungen

Setzen Sie Brühe, 2 Tassen Wasser, 2 TL. salz, Lorbeerblätter, die Hälfte der Thymianzweige, Knoblauch und Pfefferkörner in einem großen Topf. Halbieren Sie 1 der Zitronen, drücken Sie den Saft aus beiden Hälften in den Topf und geben Sie die entsafteten Rinden hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Knoblauch

Zitrone

Brühe

Saft

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wenn Sie jeweils mit 1 Artischocke arbeiten, reißen Sie die äußeren Blätter (etwa die Hälfte davon; seien Sie rücksichtslos) bis zum gelblichen Kern ab. Trim 1/2 in. von blatt punkte und trim stamm zu über 1/2 in. Drop-in Brühe-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Brühe

Artischocken in Brühe Mischung fast zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bedeckt, bis die Blätter zart sind, wenn sie mit einem scharfen Messer durchstochen werden, 20 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, abgedeckt; dann über Nacht und bis zu 3 Tage abkühlen lassen.

Artischocken auf Raumtemperatur kommen lassen (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Artischocken abtropfen lassen, der Länge nach halbieren und gekochte Thymianzweige entfernen. Artischocken und Mozzarellabällchen auf Servierteller verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit einem Zester oder einem Mikroflugzeug etwa 1 TL zerkleinern. schale von restlicher Zitrone und streuen über Teller zusammen mit restlichen Thymianzweigen.

Zutaten, die Sie benötigen

16 Kugeln (Durchmesser) Bocconcini-Mozzarella-Käse