Basilikum und grüne Bohnen Gratinat

Name: Basilikum und grüne Bohnen Gratinat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische ganze Basilikumblätter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Paniermehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Teelöffel getrockneter Rosmarin; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische grüne Bohnen; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz und mehr zum Kochen von Wasser; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gehäufter Teelöffel gehackte frische glatte Petersilie; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch parmesankäse gerieben

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Basilikum und grüne Bohnen Gratinat. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 312 Kalorien, 15g protein, und 20g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Gehen Sie in den Laden und holen Kirschtomaten, Paniermehl, koscheres Salz und vieles mehr, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Salat aus grünen Bohnen und Basilikum, Grüner Bohnensalat mit Basilikum, Balsamico und Parmesan, und Kartoffel-grüner Bohnensalat mit Zitrone und Basilikum.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 400â°F. Stellen Sie das Gestell in die Mitte.Bereiten Sie ein Eisbad in einer großen Schüssel.Füllen Sie einen großen Topf mit etwa 3 Liter Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Topf

Lassen Sie es zum Kochen kommen und fügen Sie dann eine gute Menge koscheres Salz hinzu.Dump alle frischen grünen Bohnen in das kochende Wasser, decken Sie den Topf, bis das Wasser wieder kocht, dann kochen ungedeckt, für 4-6 Minuten oder so, bis sie kaum gekocht werden; zart, aber immer noch fest genug, um Snap.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Grüne Bohnen

Koscheres Salz

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Bohnen kurz in einem Sieb abtropfen lassen und dann in das vorbereitete Eisbad tauchen. Wenn Sie abgekühlt sind, geben Sie sie in eine andere Schüssel und bestreuen Sie sie mit ¼ Teelöffel Salz. Bohnen können wirklich viel Salz aufnehmen. Lassen Sie sie also einige Minuten sitzen, um etwas von der Würze aufzunehmen.In der Zwischenzeit die Tomaten abspülen und trocknen. Wenn sie größer als ein Zoll sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften, sonst lassen Sie sie ganz.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Tomate

Beans

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Schneiden Sie den mozzarella in ½ -Zoll-Würfel. Schneiden Sie die Basilikumblätter in dünne Fetzen, die als Chiffonade bezeichnet werden. Es ist einfacher, dies zu erreichen, wenn Sie einige übereinander binden und sie dann im Zigarrenstil rollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Rollen

Schneiden Sie das Kreuz weise und Sie werden mit perfekten Chiffonaden gelassen.Den geriebenen Parmigiano-Reggiano-Käse und die Semmelbrösel in eine kleine Schüssel geben. Die Innenseiten einer flachen, 2- oder 3-Quart-Auflaufform leicht mit einem Teelöffel oder mehr Butter einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Parmigiano Reggiano

Butter

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schüssel

¼ Tasse der Käse-Semmelbrösel-Mischung über den Boden und die Seiten der Auflaufform streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Tomaten, Mozzarella-Würfel und Basilikumfetzen in die Schüssel mit den abgekühlten und gesalzenen grünen Bohnen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie

Tomate

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Das Olivenöl über alles beträufeln, auf den restlichen ¼ Teelöffel Salz streuen und einige Male zusammenwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Salz

Etwa die Hälfte des restlichen Käses und der Semmelbrösel darüber streuen und gut werfen, bis alles gut überzogen ist.Kratzen Sie das Gemüse und die Semmelbrösel in die Auflaufform und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen, gut gemischten und gleichmäßigen Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Pflanzlich

Käse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Die restlichen Semmelbrösel darüber streuen, die restliche Butter in Würfel schneiden und darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Butter

Legen Sie die Schüssel in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie das Gratinat 12 Minuten lang, drehen Sie es dann und backen Sie weitere 12 Minuten. 24 Minuten sollten perfekt sein, um eine braune sprudelnde Kruste zu erzielen. Wenn es jedoch nicht zu Ihrer Zufriedenheit gebräunt ist, legen Sie es für ein oder zwei Momente unter einen Broiler, anstatt es länger zu kochen, was nur beim Überkochen der Bohnen gelingt.Bringen Sie das heiße Gratinat in der Auflaufform auf den Tisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Masthähnchen