BBQ Truthahn oder Hühnchen Gumbo

Name: BBQ Truthahn oder Hühnchen Gumbo
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 1 EL Rotweinessig Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 2 Screenshots Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren); 3 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding weißes und dunkles Fleisch gekochter Truthahn oder Huhn, gehackt oder gezogen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Mehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frische Thymianblätter, fein gehackt; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 EL Rotweinessig grüne Paprika, gehackt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Scharfe Soße nach Louisiana-Art, wie Franks Red Hot; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner hellbrauner Zucker; 1 1 Tasse Nudelwasser gehackte gefrorene okra, optional; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm groß oder Zwiebeln, gehackt; 6 Garnelen und geädert Gekochter weißer oder brauner Reis oder Austerncracker zum Servieren; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Garnelen und geädert In dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln zum Servieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner oliven - oder Pflanzenöl; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Worcestershire

BBQ-Truthahn oder Hühnchen-Gumbo ist ein Cajun-Hauptgericht. Eine Portion enthält 424 kalorien, 25 g Eiweiß, und 18 g Fett. Dieses Rezept is für 6 Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt Portion/en. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, braunem Zucker, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 37%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Hühnchen-Truthahn-Gumbo, Truthahn-Gumbo (mit übrig gebliebenem Thanksgiving-Truthahn), und Übrig gebliebener Truthahn : Truthahn-Gumbo.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Das Öl in einem großen Topf oder Feuertopf bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen, die Butter dazugeben und in das Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Thymian, Sellerie, Knoblauch, Lorbeerblatt, Zwiebeln, Paprika sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Teilweise abgedeckt 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

2 Tassen Knoblauchzehen

Streuen Sie das Mehl über das Gemüse und rühren Sie ein paar Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Fügen Sie den Bourbon und dann die Brühe hinzu. Reduzieren Sie die Hitze etwas, um sie zu verdicken. Scharfe Sauce, Worcestershire, Zucker, Essig und Tomatensauce unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Zitronenschalenstreifen

Fügen Sie den Truthahn und die Okra hinzu, köcheln Sie, um zu verdicken und zu kombinieren. Dann servieren oder abkühlen und für eine vorbereitete Mahlzeit aufbewahren. Bei mittlerer Hitze aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Okra

In flachen Schalen mit Kugeln Reis oder Crackern und Frühlingszwiebeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Zum Binden

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Kochausrüstung

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Peachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

Portion:

1EL Rotweinessig

Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten 2Screenshots

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 397Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt (zum abschließenden Garnieren aufbewahren)3(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie, gehackt 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

weißes und dunkles Fleisch gekochter Truthahn oder Huhn, gehackt oder gezogen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Mehl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frische Thymianblätter, fein gehackt 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1EL Rotweinessig

grüne Paprika, gehackt 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Scharfe Soße nach Louisiana-Art, wie Franks Red Hot 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

hellbrauner Zucker 11 Tasse Nudelwasser

gehackte gefrorene okra, optional 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

groß oder Zwiebeln, gehackt 6Garnelen und geädert

Gekochter weißer oder brauner Reis oder Austerncracker zum Servieren 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6Garnelen und geädert

In dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln zum Servieren 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

oliven - oder Pflanzenöl 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Worcestershire

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Rose Wein, Albarino

Gumbo kann mit Sauvignon Blanc, Roséwein und Albarino kombiniert werden. Diese tanninarmen Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Der St. Francis Sauvignon Blanc mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 16 Dollar pro Flasche.

St. Francis Sauvignon Blanc

Sonoma County Sauvignon Blanc fängt knackige Aromen und Aromen von Zitrusfrüchten, Kiwi und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Limettenschale und Grapefruit im Abgang ein.Hervorragend als Aperitif oder zu Salaten, Sushi, Meeresfrüchten und frischem, jungem Käse.