Beerentörtchen
Die Zubereitung von Beerentörtchen dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 1 Stunde und 5 Minuten. Dieses Rezept reicht für 16 Personen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses vegetarische Lacto-Ovo-Rezept hat 175 Kalorien, 2 g Protein und 13 g Fett pro Portion. Für 61 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Für dieses Rezept von Taste of Home werden Zitronenschale, Eigelb, Zitronensaft und Eiswasser benötigt. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es eignet sich gut als preiswertes Dessert. Insgesamt erhält dieses Rezept eine verbesserungswürdige Spoonacular-Bewertung von 10 %. Ähnliche Rezepte umfassen Beerentörtchen, Bananen-Beerentörtchen und Flag-Beerentörtchen.
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zitronenschale und Salz vermischen; Butter hineinschneiden, bis sie krümelig ist.
Eier, Wasser und Zitronensaft glatt rühren; Über die Mehlmischung träufeln. Mit einer Gabel verrühren, bis die Mischung feucht genug ist, um eine Kugel zu formen (der Teig wird klebrig). In zwei Hälften teilen; Zu Kugeln formen und in Plastikfolie einwickeln. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Aus dem Kühlschrank nehmen; Vor dem Rollen 15 Minuten stehen lassen.
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf 1/8-Zoll aus. Dicke.
In 7,6 cm große Stücke schneiden. Kreise. Entspannen Sie sich in 2 Zoll. Tortenformen auslegen und den Teig auf den Boden und die Seiten der Form drücken.
10 Minuten bei 400° backen. Cool.
In jede Schale drei bis vier Beeren geben. In einer Schüssel Zucker, Mehl und Zitronenschale vermischen. Sauerrahm und Eigelb unterrühren. 1 Esslöffel Füllung über die Beeren geben.
Stellen Sie die Pfannen auf ein Backblech.
Bei 350° 15–20 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist. Lassen Sie es 1 Minute lang in den Pfannen abkühlen, bevor Sie es auf Gitterroste legen.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Tarte passt sehr gut zu Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.
![NV Johnson Estate Cream Sherry]()
NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "