Belgischer Rindereintopf

Name: Belgischer Rindereintopf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Habanero-Pfeffer speck, gewürfelt; 2 Schweinefettrücken; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter brot im Landhausstil, Krusten entfernt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 bis 1 1/3 Tassen Wasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cognac oder anderer brandy; 340 Habanero-Pfeffer dunkles Bier oder stout; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 2 groß Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete Thymianblätter; 2 Kilogramm chuck ohne Knochen, unten oder oben rund, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

Belgischer Rindereintopf könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 643 Kalorien, 75 G Eiweiß, und 26 G Fett jeder. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Top Runde, Rinderbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. iemlich gut. Versuchen Belgischer Rindereintopf, Belgischer Rindfleisch-Bier-Eintopf, und Rindereintopf mit belgischem Pale Ale für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kochen Sie den Speck in einem holländischen Ofen oder einem ofenfesten Suppentopf, bis er braun und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie das Olivenöl dem im holländischen Ofen verbleibenden Fett hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pat das fleisch trocken mit Papiertüchern und braun sehr gut, ein paar stücke zu einer zeit (nicht drängen die Dutch oven), entfernen sie, wenn sie fertig. Die Zwiebeln im restlichen Fett anbraten, entfernen und beiseite stellen. Restliches Fett wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Hitze auf niedrig reduzieren.

Fügen Sie den Cognac hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab. Vorsichtig mit einem Streichholz anzünden und wirbeln, um den Alkohol abzubrennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

Cognac

Ofen auf 325 F erhitzen Geben Sie den Speck, das Rindfleisch und die Zwiebeln in den holländischen Ofen zurück. Salz, Thymian, Pfeffer, Lorbeerblätter, Knoblauch, braunen Zucker, Bier und Brühe unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Lorbeerblatt

Knoblauch

Zwiebel

Pfeffer

Speck

Brühe

Thymian

Rindfleisch

Bier

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Backofen

Das Brot mit dem Senf bestreichen und darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verbreiten

Brot

Hitze zum Kochen.

Vom Herd nehmen, abdecken und in den Ofen stellen. Kochen Sie 2 bis 2 1/2 Stunden oder bis das Fleisch weich ist, gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren das Fett von der Sauce abschöpfen. Den Essig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

BEWAHREN SIE ES AUF: Kühlen Sie alle Reste bis zu 2 Tage lang. Zum Einfrieren in luftdichte Behälter oder schwere Reißverschlusstaschen bis zu 3 Monaten geben. Beim Aufwärmen vorsichtig bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.