Bester griechischer gefüllter Truthahn könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.18 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 230g Eiweiß, 82g Fett, und insgesamt 1883 Kalorien. Kopf in den Laden und abholen Saft von Zitrone, Zwiebeln, Butter, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 Stunden und 30 Minuten. Es ist ein teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. 9%. Versuchen Griechische Truthahnfleischbällchen, Griechische Truthahn Burger, und Griechische Türkei Schieberegler für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C). Spülen Sie den Truthahn innen und außen ab und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken. Reiben Sie Zitronensaft über den ganzen Truthahn und in den Hohlraum. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
Zitronensaft
Ganze Türkei
Trockene Würze Reiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Papierhandtuch
Backofen
2
Melt 1/4 Tasse butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
3
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für ungefähr 5 Minuten, bis sie weich sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
4
Fügen Sie die gehackten Lebern und das gemahlene Lamm hinzu. Kochen, rühren, um zu bröckeln, bis gleichmäßig gebräunt. Reis, Zimt, Minze und Tomatenmark unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomatenmark
Gemahlenes Lamm
Zimt
Minze
Reis
5
Mischen Sie in 1 Tasse Wasser und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Wasser
6
Füllen Sie die Türkei mit der Füllung Mischung und Truss.
Zutaten, die Sie benötigen
Stuffing
Ganze Türkei
7
In eine flache Bratpfanne auf ein Gestell stellen und die restlichen 2 Tassen Wasser in die Pfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Bratpfanne
8
Mischen Sie den restlichen Zitronensaft und die geschmolzene Butter. Dies ist die Bastsauce.
Zutaten, die Sie benötigen
Zitronensaft
Butter
Soße
9
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, dann die Ofentemperatur auf 175 Grad Celsius senken und weitere 2 Stunden braten oder bis die Innentemperatur des dicksten Teils des Oberschenkels 80 Grad Celsius erreicht. Gelegentlich mit der geschmolzenen Butter und Zitronensaft bestreichen.