Birnen mit Schokolade: Pere al Cioccolato

Name: Birnen mit Schokolade: Pere al Cioccolato
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Bosc-Birnen oder andere feste Birnen, geschält; 6 Garnelen und geädert Butter, zum einfetten; 1 Prise Prise Zimt; 1 vgl. geriebener Parmesan zucker der Konditoren; 2 (teilweise & ); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 142 Habanero-Pfeffer halbsüße Schokolade

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Wenn Sie halbsüße Schokolade, Honig, Zimt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Insgesamt verdient dieses Rezept eine nicht so gewaltiger Spoon-Score von 24%. Versuchen Salame al Cioccolato (Schokoladensalami), Marcella Hazans Semifreddo di Cioccolato, und Birnen in Schokoladensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Mit der Butter einen ofenfesten Auflauf einfetten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Schneiden Sie eine Scheibe vom Boden jeder Birne ab, damit sie aufrecht steht, und legen Sie sie dann in den Auflauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Birnenhälften In Sirup

Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und stellen Sie die Birnen 40 Minuten lang in den Ofen, wobei Sie sie während des gesamten Vorgangs 3 bis 4 Mal heften.

Zutaten, die Sie benötigen

Birnenhälften In Sirup

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Kombinieren Sie die Pfannensäfte mit dem Honig und Zimt in einer kleinen Schüssel und verquirlen Sie sie, bis sie die Konsistenz einer leichten Emulsion haben. Bei Bedarf mit heißem Leitungswasser auffüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Emulsion

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Birnen mit dieser Mischung beträufeln, die Birnen wieder in den Ofen geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Birnenhälften In Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Aus dem Ofen nehmen und bis zum Servieren beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Im oberen Teil eines Wasserkochers die Schokolade unter ständigem Rühren schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 1/2 Unzen Ungesüßte Schokolade, Fein Gehackt

Die 2 Eier trennen und das Eigelb in die Schokolade schlagen, die kühl, aber noch flüssig sein sollte.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Schokolade verquirlen, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt ist. Schlagen Sie das Eiweiß und den Puderzucker zusammen, um steife Spitzen zu bilden, und falten Sie diese Mischung dann in die Schokoladenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Fruchtrolle