Bistec a la Criolla ( Kreolisches Steak nach kolumbianischer Art)

Name: Bistec a la Criolla ( Kreolisches Steak nach kolumbianischer Art)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Koriander, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver gemahlener Kreuzkümmel; 1 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 dünne Scheiben Virginia-Schinken oder Prosciutto; 4 Garnelen und geädert Salz und schwarzer Pfeffer; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rocksteak, getrimmt und in 4 gleiche Portionen geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Bistec a la Criolla ( kolumbianisches kreolisches Steak). Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 401 Kalorien, 49g protein, und 22g Fett. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Senf, Rocksteak, gemahlenen Kreuzkümmel und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept aus meinen kolumbianischen Rezepten hat 762 Fans. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Sobrebarrigan en Salsa Criolla (Flankensteak mit kolumbianischer kreolischer Sauce), Bistec Encebollado ( Kolumbianisch-Steak mit Zwiebelsauce), und Carne Bistec - Kolumbianisches Steak mit Zwiebeln und Tomaten.

Anweisungen

Legen Sie die Steaks zwischen Blätter Wachspapier, dann Pfund, bis jedes Steak etwa ¼ Zoll dick ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wachspapier

Legen Sie die zerstoßenen Steaks in eine Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Salz und Pfeffer hinzu.1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Seien Sie sicher, dass die Steaks gleichmäßig sind covered.In eine große Pfanne, erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Senf

Knoblauch

Steak

Mmel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Steaks in die Pfanne und kochen Sie sie 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hogao, Deckel und kochen für 7 Minuten mehr.

Kochausrüstung

Wachspapier

Ziploc-Beutel

Pfanne

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Koriander, gehackt 2

Knoblauchzehen, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

gemahlener Kreuzkümmel 13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

8 dünne Scheiben Virginia-Schinken oder Prosciutto 4Garnelen und geädert

Salz und schwarzer Pfeffer 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Rocksteak, getrimmt und in 4 gleiche Portionen geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der La Jota Howell Mountain Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 99 Dollar pro Flasche.