Black-Bean-Chili mit Knusprigem Schweinefleisch und Poblano Salsa

Name: Black-Bean-Chili mit Knusprigem Schweinefleisch und Poblano Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte Dosen Chipotle Chilis in Adobo; 7 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner New Mexico chili-Pulver; 4 Heath Bar Toffeestücke kreuzkümmel, geröstet; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding getrocknete schwarze Bohnen, gespült; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehackter frischer Koriander; 12 Knoblauchzehen, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlener Kreuzkümmel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Tasse dünn geschnittener Streichkäse; 2 groß zwiebeln, gehackt (über 1 1/2 Pfund Insgesamt); 3 Heath Bar Toffeestücke getrockneter oregano (vorzugsweise mexikanisch); 10 Garnelen und geädert Geriebener Paprika-Monterey Jack Käse; 6 frische Poblano Chilis; 1 Kilogramm Landhausstil ohne Knochen Schweinerippchen, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 198 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Dose) Salsa Verde aus der Dose; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (oder mehr) Wasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte weiße Zwiebel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich salzarme Hühnerbrühe, Chipotle-Chilis in Adobo, Poblano-Chilis und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. iemlich gut. Versuchen Rindfleisch Poblano Schwarze Bohne Chili, Karamellisierter Mais und schwarze Bohnen Tacos mit gebratenen Zucchini Salsan und gerösteten Poblano Crema, und Süßkartoffel + Chorizo Tacos mit schwarzen Bohnen Salsan und gerösteten Poblano Avocado Crema für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, oft umrühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Chilipulver und gemahlenen Kreuzkümmel hinzu und rühren Sie 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Gemahlener Kreuzkümmel

Fügen Sie 14 Tassen Wasser, schwarze Bohnen, getrockneten Oregano und geriebene Orangenschale hinzu. Mischung zum Kochen bringen; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, mit leicht angelehntem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die schwarzen Bohnen weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Oregano

Schwarze Bohnen

Orangenschale

Wasser

Chipotle-Chilis hinzufügen und Chili mit Salz abschmecken. Köcheln lassen, bis die schwarzen Bohnen cremig sind, grob mit Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz zerdrücken, mehr Wasser um 1/2 Tassen hinzufügen, wenn zu dick, und häufig umrühren, etwa 30 Minuten länger. Chili mit mehr Salz abschmecken. MACH VORAUS: Chili kann 3 Tage im Voraus gemacht werden. Ungedeckt bis kalt kühlen, dann abdecken und gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Schwarze Bohnen

Kartoffel

Chili-Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Char poblano Chilis über Gasflamme oder in Broiler, bis auf allen Seiten geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

In eine große Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und stehen lassen, bis es kühl genug ist, etwa 20 Minuten. Chili schälen, entkernen und hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Chilis in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Zwiebel und salsa verde. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. MACHEN SIE VORAUS: Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Zwiebel

Sauerrahm und gehackte Chipotle-Chilis in einer mittelgroßen Schüssel umrühren. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einer schweren großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinerippchen mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Chargen arbeiten, Schweinerippchen in die Pfanne geben und kochen, bis sie gebräunt sind, etwa 7 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinerippchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinerippchen in eine mittlere Schüssel geben. Geben Sie alle Schweinerippchen und alle Säfte in die Pfanne zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinerippchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Hühnerbrühe hinzufügen, abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. Kochen, bis das Schweinefleisch weich ist, gelegentlich umrühren, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Schweinefleisch

In eine andere mittlere Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit Chili aufwärmen. Koriander und Kreuzkümmel in Salsa rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Cilantro

Chili-Pfeffer

Zähneknirschen

Chili unter Schüsseln teilen. Top mit Schweinefleisch, salsa, chipotle crema, und Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Käse

Chili-Pfeffer

Mexikanische Crema

Zähneknirschen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

New Mexico Chilipulver kann in Fachgeschäften und auf lateinischen Märkten gefunden werden. Chipotle-Chilikonserven in Adobo und frische Poblano-Chilis (manchmal auch Pasilla-Chilis genannt) sind in einigen Supermärkten sowie in Fachgeschäften und lateinamerikanischen Märkten erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen Chipotle Chilis In Adobo

Poblano Pfeffer

Chilipulver

Chili-Pfeffer

Dies ist ein großartiges Partyrezept, da die Bohnen tatsächlich noch besser schmecken, wenn sie ein oder zwei Tage im Voraus hergestellt werden. (Es gibt den Aromen eine Chance, wirklich zu verschmelzen.) Dann müssen Sie am Tag der Veranstaltung nur noch das Schweinefleisch kochen und die Bohnen neu erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Heath Bar Toffeestücke

gehackte Dosen Chipotle Chilis in Adobo 72 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

New Mexico chili-Pulver 4Heath Bar Toffeestücke

kreuzkümmel, geröstet 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

getrocknete schwarze Bohnen, gespült 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gehackter frischer Koriander 12

Knoblauchzehen, gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gemahlener Kreuzkümmel 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

salzarme Hühnerbrühe 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Tasse dünn geschnittener Streichkäse 2groß

zwiebeln, gehackt (über 1 1/2 Pfund Insgesamt)3Heath Bar Toffeestücke

getrockneter oregano (vorzugsweise mexikanisch)10Garnelen und geädert

Geriebener Paprika-Monterey Jack Käse 6

frische Poblano Chilis 1Kilogramm

Landhausstil ohne Knochen Schweinerippchen, in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten 198Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Dose) Salsa Verde aus der Dose 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

(oder mehr) Wasser 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte weiße Zwiebel

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Die Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.