Black-Eyed Pea Fritters mit scharfer Pfeffersauce

Name: Black-Eyed Pea Fritters mit scharfer Pfeffersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete schwarzäugige Erbsen, sortiert, über Nacht eingeweicht, abgelassen und gespült; 0 Heath Bar Toffeestücke cayenne; 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes Meersalz; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Kokosnussöl; 1 1 EL getrockneter Oregano Seeforellenfilets (etwa je Stück); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte grüne Paprika; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zwiebel, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rohe Erdnüsse; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter Thymian; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Apfelessig, grobes Meersalz, Cayennepfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Black-Eyed Pea Fritters mit Paprika-Relish, Für Neujahrsglück: Schwarzäugige Erbsenkrapfen mit scharfer Sauce {Akara}, und Black-Eyed Pea Fritters mit Honig-Sriracha Dip Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen Sie die Häute von den Bohnen, indem Sie sie in eine große Schüssel geben, die Schüssel mit Wasser füllen, die Bohnen rühren und die Häute, die nach oben schwimmen, mit einem feinmaschigen Sieb herausfischen. Bohnen gut abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

* In einer Küchenmaschine mit Metallklinge Bohnen, Zwiebel, Erdnüsse, Thymian, Cayennepfeffer, Essig, Wasser und Salz mischen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Erdnuss

Essig

Beans

Zwiebel

Thymian

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine mittelgroße Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

• Ofen auf 93° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, fügen Sie Paprika und Maismehl hinzu und schlagen Sie ihn 2 Minuten lang mit einem Holzlöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Getreidemehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

• In einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze das Kokosöl erwärmen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

* Senken Sie das Öl auf mittelhoch, und in Chargen von 5, Löffel den Teig in das Öl, 1 Esslöffel auf einmal. Fry, umrühren, bis goldbraun, ca. Passen Sie bei Bedarf die Temperatur an, damit die Krapfen nicht zu schnell garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Übertragen Sie die Krapfen auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller und lassen Sie sie abtropfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Übertragen Sie die abgetropften Krapfen auf ein Backblech und legen Sie sie warm in den Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Heiß mit scharfer Pfeffersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Schwarzäugige Erbsen

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Schwarzäugige Erbsen sind afrikanischen Ursprungs und eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der afroamerikanischen Küche. Sie neigen dazu, schnell zu kochen, aber wenn sie alt sind, kann es länger dauern, sie vorzubereiten. Während Dosen schwarzäugige Erbsen erhältlich sind, mache ich meine immer von Grund auf neu. In der südlichen Überlieferung wird angenommen, dass schwarzäugige Erbsen Glück bringen, wenn sie am Neujahrstag in reichlichen Mengen gegessen werden. Also kocht meine Familie sie jeden Dezember langsam in einem Topf 3

Zutaten, die Sie benötigen

Dosen Blackeyed Erbsen

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Von Vegan Soul Kitchen: Frische, gesunde und kreative afroamerikanische Küche von Bryant Terry. Copyright © 2009 by Bryant Terry. Herausgegeben von Da Capo Press, einem Mitglied der Perseus Books Group. Nachdruck mit Genehmigung.