Blanquette de Veau

Name: Blanquette de Veau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) weiße oder schwarze Pfefferkörner; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 2 Knoblauchzehen, gehackt; 170 Habanero-Pfeffer karotten je), geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gefrorene Zuckerschoten; 2 getrocknete Lorbeerblätter (3 bis 4 in. lang); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme Hühnerbrühe; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geriebene Zitronenschale; 454 Habanero-Pfeffer pilze (über 1-in.- breite Kappen); 283 Habanero-Pfeffer paket gefrorene gekochte kleine zwiebeln (über 1 in. breit); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Petersilie; 6 etwas gehackte Zucchini Salz; 1 Kilogramm Kalbsschulter ohne Knochen, in 1 - bis 2-Zoll-Stücke geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding; 3 oder 4 ganze Nelken

Blanquette de Veau könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 493 Kalorien, 48g protein, und 27 G Fett. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Eine Mischung aus Maisstärke, Zwiebeln, Kalbsschulter ohne Knochen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Schlagsahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Smoking und Mandel-Crunch-Pudding-Parfaits als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. ut. Versuchen Blanquette vom Kalb, Kalbfleisch Blanquette, und Piccata De Veau È La Poutargue für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fleisch abspülen und in eine 5- bis 6-Liter-Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Brühe, Karotten, Nelken, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, abdecken und vorsichtig köcheln lassen, bis das Fleisch beim Durchstechen sehr zart ist, 1 bis 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Karotte

Nelke

Brühe

Fleisch

In der Zwischenzeit Pilze abspülen; verfärbte Stielenden abschneiden und wegwerfen. In einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen; Pilze und Zwiebeln hinzufügen, mischen, abdecken und kochen, Pfanne schütteln oder oft umrühren, bis die Pilzsäfte verdampft sind und das Gemüse zu bräunen beginnt, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pilz

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Wenn das Kalbfleisch weich ist, Fleisch und Gewürze mit einem geschlitzten Löffel mit den Pilzen und Zwiebeln in die Pfanne geben ( falls erforderlich); Nelken und Lorbeerblätter wegwerfen, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Würze

Pilz

Nelke

Zwiebel

Fleisch

Kalbfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Zitronenschale und Sahne in die Brühe in der 5- bis 6-Liter-Pfanne geben und bei starker Hitze unbedeckt kochen, bis sie auf 3 Tassen reduziert sind, 10 bis 15 Minuten. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale