Bloody Mary Cupcakes, Cayennepfeffer Buttercreme

Heizen sie den ofen auf 350 grad F. Linie eine regelmäßige cupcake oder muffin pan mit 12 cupcake liner. Mehl, Backpulver, Salz, 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in eine mittelgroße Schüssel sieben. Stellen Sie die Schüssel beiseite. In einer kleinen Schüssel Tomatensaft, 1/4 Tasse Wodka, Zitronensaft, scharfe Sauce und Worcestershire-Sauce vermischen. Stellen Sie die Schüssel beiseite. In der Schüssel eines elektrischen Standmixers mit Paddelaufsatz die Butter mit dem Kristallzucker und der Meerrettichsauce ca. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und fügen Sie dann jeweils 1 Ei hinzu, wobei Sie nach jeder Zugabe die Seiten der Schüssel abkratzen. Drehen Sie den Mixer auf die niedrigste Geschwindigkeit und fügen Sie die Mehl- und Tomatensaftmischungen hinzu, abwechselnd zwischen den beiden, beginnend und endend mit dem Mehl.

Mischen, bis nur kombiniert. Die Seiten abkratzen und 30 Sekunden lang mischen. Füllen Sie die Cupcake Liner drei Viertel voll mit Teig und backen, bis durchgebacken, 15 bis 18 Minuten. In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Wodka und den restlichen 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer vermischen. Bürsten Sie die Wodka-Mischung mit einem Gebäckpinsel über die warmen Cupcakes. Kühlen Sie die Cupcakes vollständig ab, ca.

Die Cayennepfeffer-Buttercreme in einen Spritzbeutel geben und 1/2 Zoll von der Spitze abschneiden. Frost die Cupcakes, sobald sie vollständig kühl sind. Top mit Ihren Lieblings-Streuseln oder Dekoration.

Sieben Sie den Puderzucker in eine mittelgroße Schüssel. In der Schüssel eines elektrischen Standmixers mit Paddelaufsatz Butter und Selleriesalz ca. Dann fügen Sie den Puderzucker und Milch, abwechselnd zwischen den beiden. Schlagen Sie, bis kombiniert. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab.

Zitronensaft, Vanille und Cayennepfeffer hinzufügen.

Mischen, bis kombiniert. Dann schlagen Sie die Mischung auf hoch, bis leicht und flauschig, 5 bis 6 Minuten.