Bobby Flays Skate Amandine mit konservierter Zitrone

Name: Bobby Flays Skate Amandine mit konservierter Zitrone
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten neutrales Öl wie Traubenkerne; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Petersilie; 3 konservierte Zitronenschalen, gewürfelt, oder 2 tablepoons Zitronensaft; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 4 Verrundungen skate filets, über 2 Pfund insgesamt; 1 Stick ungesalzene butter, geviertelt

Wenn 58 Cent pro portion falls in Ihrem Budget, Bobby Flays Skate Amandine mit konservierter Zitrone könnte eine große sein pescatarian rezept zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 35 G Fett, und insgesamt 375 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 10 Minuten. Eine Mischung aus Salz, Butter, Öl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 0%. iemlich schlecht. Versuchen Bobby Flays Margherita Pizza, Bobby Flays Barbecue Sauce, und Blackberry-Shakes (Bobby Flay') für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne aus Edelstahl oder Gusseisen (12 Zoll) bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es leicht räuchert. Die Skate-Flügel mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf beiden Seiten im gewürzten Mehl ausbaggern. Klopfen Sie überschüssige, dann vorsichtig die Hälfte der Skate Flügel in das Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gewürztes Mehl

Skate Flügel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Fleischflügel 2-3 Minuten goldbraun anbraten, dann umdrehen und auf der anderen Seite weitergaren, bis das Fleisch gerade anfängt zu flocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Skate Flügel

Auf einen Teller geben und warm halten, während Sie mit den restlichen Skateflügeln wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Skate Flügel

Wischen Sie die Pfanne aus und stellen Sie sie wieder auf die Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Butter hinzu und kochen Sie, bis der Schaum nachlässt und er nussig und braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie die konservierten Zitronen (falls verwendet) und Mandeln hinzu und kochen Sie, bis die Mandeln golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone

Mandel

Fügen Sie die parsely und Zitronensaft (wenn mit), um den Kochvorgang zu stoppen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene Mandeln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

neutrales Öl wie Traubenkerne 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Petersilie 3

konservierte Zitronenschalen, gewürfelt, oder 2 tablepoons Zitronensaft 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4Verrundungen

skate filets, über 2 Pfund insgesamt 1Stick

ungesalzene butter, geviertelt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.