Boeuf Bourguignon

Name: Boeuf Bourguignon
Prep time: 4 h 12 min
Cook time: 4 h 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mundgerechte Gemüsestücke; 2 Kilogramm ohne Knochen Rindfleisch chuck braten, schneiden in 2; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. paket kleine Knopfpilze, halbiert; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Cabernet Sauvignon oder anderer trockener Rotwein; 5 Karotten, geschält und in 2; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gefrorene Zuckerschoten; 1 verlassen Gehackte frische flache Petersilie; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Rosmarinblätter; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronen-Pfeffer-Dressing; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. paket gefrorene Perlzwiebeln, aufgetaut und abgelassen; 2 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dick geschnittener Speck, in 1/2 geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Boeuf Bourguignon könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 50g protein, 42g Fett, und insgesamt 688 Kalorien. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Rinderbrühe, dickem Speck, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 12 Minuten. 5%. Ähnliche Rezepte sind Boeuf Bourguignon, Boeuf Bourguignon, und Boeuf Bourguignon.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem großen Gefrierbeutel mit Reißverschluss.

Rindfleisch hinzufügen und Beutel versiegeln; über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fleisch und Aromaten abtropfen lassen und Flüssigkeit reservieren. Fleisch mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Speck in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze 8 Minuten oder knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen und beiseite stellen; Reserve tropft in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Fleisch in 3 Chargen in den holländischen Ofen geben und kochen, ohne Fleisch 10 bis 15 Minuten pro Charge oder bis es gut gebräunt ist; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Gießen Sie alle restlichen Specktropfen ab; gebräuntes Fleisch und reservierte Marinade in den Ofen geben und 2 Tassen Brühe hinzufügen. Mischung zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und teilweise abgedeckt 2 Stunden und 45 Minuten köcheln lassen oder bis das Fleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Marinade

Brühe

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

In der Zwischenzeit 2 EL erhitzen. öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze bis heiß.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und 1/4 TL hinzufügen. salz; Kochen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis sie gebräunt sind, rühren Sie nach 10 Minuten. Pilze beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Salz

Die restlichen 2 EL erhitzen. öl in derselben Pfanne; Zwiebeln, Karotten und 1/4 TL hinzufügen. salz und kochen 10 Minuten oder bis goldbraun, oft rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pilze, Zwiebeln und Karotten zu Fleisch in Dutch Oven hinzu. Stir in 1 TL. Salz. Weiter köcheln Eintopf 15 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

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