Bourbon und Orange-glasierter Schinken

Name: Bourbon und Orange-glasierter Schinken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 34
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Apfelwein; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 4 schwarze Pfefferkörner; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 4 Kilogramm 33% weniger Natrium geräucherter, vollständig gekochter Schinken; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft (ca. 8 mittelgroße Orangen); 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sorghum; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Apfelwein, 3% weniger Natrium, Bourbon und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Bourbon-Orange-Pecan-Pie mit Bourbon-Creme, Bourbon-Glasierter Schinken, und Bourbon-Glasierter Schinken.

Anweisungen

Legen Sie den Schinken in einen großen Topf; Fügen Sie Apfelwein und genug Wasser hinzu, um den Schinken zu bedecken. Zum Köcheln bringen; 30 Minuten köcheln lassen. Apfelweinmischung wegwerfen; Schinken 20 Minuten abkühlen lassen. Abdecken und 8 Stunden abkühlen lassen. Trim Rinde und die meisten Fett, so dass eine 1/4-Zoll-Schicht aus Fett. Score außerhalb von Schinken in einem Rautenmuster.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Wasser

Rindfleisch

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kombinieren Sie Saft, Bourbon, Sorghum, Pfefferkörner und Lorbeerblatt in einem Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, bis auf 1 1/2 Tassen reduziert (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Lorbeerblatt

Bourbon

Sorghum

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen; Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den Schinken auf ein mit Kochspray beschichtetes Gestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schinken

Gießen Sie 1 Tasse Wasser in eine flache Bratpfanne; Legen Sie es in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schinken mit Saftmischung bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Schinken

Backen Sie bei 350 für 30 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 (nehmen Sie den Schinken nicht aus dem Ofen); Backen Sie den Schinken weitere 1 1/2 Stunden oder bis ein Thermometer 140 anzeigt, und bürsten Sie ihn alle 30 Minuten mit der Saftmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer