Brathähnchen mit roten Trauben, karamellisierten Perlzwiebeln und Portweinsauce

Name: Brathähnchen mit roten Trauben, karamellisierten Perlzwiebeln und Portweinsauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 2 bis 3 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Perlzwiebeln, geschält und halbiert; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Port; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote kernlose Trauben; 4 Garnelen und geädert 1 Stange Lauch, geputzt und grob gewürfelt, nur das Weiße; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter

Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 161 Kalorien. Dieses Rezept von Serious Eats hat 312-fans. Gehen Sie in den Laden und holen Balsamico-Essig, Huhn, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 9%. olide. Versuchen Glasierte Perlzwiebeln und Trauben, Geröstete Trauben + Perlzwiebeln, und Glasierte Perlzwiebeln im Hafen mit Lorbeerblättern für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 375° vorheizen. Stellen Sie das Huhn in eine große gusseiserne Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Pfanne in den Ofen stellen und 15 Minuten kochen lassen. Das Huhn mit den Säften bestreichen und dann die Trauben, den Knoblauch und die Perlzwiebeln hinzufügen. Kochen, alle zehn Minuten oder so heften, bis das Huhn gekocht ist, 30 bis 40 Minuten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie das Huhn, die Zwiebeln und die Trauben auf eine Platte und bedecken Sie es mit Aluminiumfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Perle Zwiebel

Ganzes Huhn

Knoblauch

Grapes

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backofen

Stellen Sie die Pfanne vorsichtig auf den Herd. Entfernen Sie mit einem Löffel so viel Öl wie möglich in der Pfanne. Schalten Sie die Hitze auf Mittel und gießen Sie den Port ein. Kratzen Sie mit einem Holzlöffel den Boden ab, um sich in gebräunten Teilen zu lösen. Reduzieren Sie, bis die Flüssigkeit wie eine Sauce aussieht, fünf bis sieben Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Butter ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter