Brathähnchen mit Zitrone und Thymian

Name: Brathähnchen mit Zitrone und Thymian
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke Kompott aus Pflaumen oder anderen Früchten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Thymian; 5 Knoblauchzehen, gehackt; 1 zitrone, geviertelt; 2 Heath Bar Toffeestücke geriebene Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (über) Dosen salzarme Hühnerbrühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 3 Kilogramm braten Huhn

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Brathähnchen, Olivenöl, Zitronenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Brathähnchen mit Knoblauch, Zitrone und Thymian, Salz Eingerieben Brathähnchen mit Zitrone & Thymian, und Zitrone & Thymian Butter-basted Brathähnchen & Soße.

Anweisungen

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie die ersten 4 Zutaten in einer Schüssel. Huhn abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie Huhn in Bratpfanne. Reiben Sie alle bis auf 1 Esslöffel Knoblauch-Thymianöl über.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knoblauch

Thymian

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie Zitrone in Hohlraum von Huhn. Beine mit Schnur binden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zitrone

Brathähnchen 20 Minuten. Reduzieren ofen temperatur zu 375 °F. Braten huhn bis fleisch thermometer eingesetzt in dicksten teil der inneren oberschenkel registriert 180 °F, über 1 stunde 15 minuten. Hähnchen anheben und leicht kippen, Säfte aus dem Hohlraum in die Pfanne entleeren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brathähnchen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie Huhn auf Servierplatte. Zelt Huhn mit Aluminiumfolie warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie die Säfte in große Glas Messbecher. Löffel Fett von oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Wein in die Pfanne geben; bei starker Hitze stellen. Zum Kochen bringen und alle gebräunten Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie Weinmischung in Messbecher mit Pfanne Säfte (nicht reinigen Bratpfanne).

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Bratpfanne

Fügen Sie genug Hühnerbrühe zu Tasse hinzu, um 1 1/2 Tassen zu messen. Die Brühe in die gleiche Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Mehl in 1 Esslöffel Knoblauch-Thymian-Öl mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Allzweck-Mehl

Thymian

Speiseöl

Schneebesen in das Brühe-Mischung. Kochen Brühe Mischung in Bratpfanne über 2 Brenner bis leicht verdickt, ca. Pfanne-Saft-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brühe

Saft