Brezel-Hot-Dog-Brötchen

Name: Brezel-Hot-Dog-Brötchen
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Paket aktive Trockenhefe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch lila Hülsenerbsen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brot Mehl; 8 Garnelen und geädert Brezelsalz oder grobes gemahlenes Meersalz zum Bestreuen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 2 kleine Nelken knoblauch, gerieben; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hellbrauner Zucker; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Das Rezept Brezel-Hot-Dog-Brötchen könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa stillen 1 stunde und 40 Minuten. Beobachte deine Figur? Dieses vegetarische Rezept hat 317 kalorien, 8 g Eiweiß, und 5 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 8 und kostet 31 Cent pro Portion Portion/en. 17 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es funktioniert gut als billiges Brot. Gehen Sie in den Laden und holen Sie braunen Zucker, Milch, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 38%. iemlich schlecht. Versuchen Geröstetes Veggie-Hot-Dog-Haschisch, Laugenbrötchen, und Laugenbrötchen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf die Milch, 1/2 Tasse Wasser, Zucker und Honig auf 105 bis 110 Grad Fahrenheit erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Zucker

Wasser

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

In die Schüssel eines Standmixers geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Streuen Sie die Hefe über die Wassermischung und warten Sie mindestens 10 bis 15 Minuten, bis die Hefe blüht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

In einem separaten Topf bei mittlerer Hitze Butter und Knoblauch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen, bis die Butter geschmolzen ist und der Knoblauch duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Kombinieren Sie das Allzweckmehl und das Brotmehl in einer Rührschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Die Mehlmischung mit der blühenden Hefe in die Schüssel geben und dann die geschmolzene Butter-Knoblauch-Mischung hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Allzweck-Mehl

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis der Teig zusammengekommen ist und eine glatte und elastische Textur aufweist und sich von den Seiten der Schüssel wegzieht, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Backbleche mit Silikonmatten auslegen. Den Teig auf ein leicht bemehltes Schneidebrett legen und zu einer Kugel formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneidebrett

In 4 gleiche Stücke schneiden und diese dann halbieren, um 8 gleiche Stücke zu bilden. Rollen Sie jedes Stück mit Ihren Händen zu einer Kugel und legen Sie es auf ein vorbereitetes Backblech. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 12 bis 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Sobald Sie ausgeruht sind, stauben Sie Ihre Arbeitsfläche erneut leicht ab und rollen Sie die Kugeln in 7-Zoll-Stämme.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Auf das andere vorbereitete Backblech legen, abdecken, wieder an den warmen Ort legen und weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Den Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie einen Ofenrost hoch und einen niedrig. 2 weitere Backbleche mit Silikonmatten oder Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

In einem großen Topf 8 Tassen Wasser zum Kochen bringen und dann das Backpulver hinzufügen. Legen Sie den Teig chargenweise in das Wasser und kochen Sie ihn auf jeder Seite 30 Sekunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Teig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Entfernen Sie die Stämme mit einem Schlitzspatel und legen Sie sie auf die vorbereiteten Backbleche.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel

Streuen Sie die Stämme mit Brezelsalz, wenn sie aus dem Wasser kommen, um sicherzustellen, dass die Salzstangen haften. Dann schneiden Sie 3 diagonale Schlitze auf das Brot, nicht zu tief.

Zutaten, die Sie benötigen

Brezel