Brotbacken: Ein Paar Ryes

Name: Brotbacken: Ein Paar Ryes
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 11 1/4 unzen (über brot mehl; 2 Heath Bar Toffeestücke sofortige Hefe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Roggenmehl; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft, optional; 1 2 TL Knoblauchpulver lebenswichtiges Weizengluten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Eine Portion enthält 101 Kalorien, 4g Eiweiß, und 2 G Fett. Wenn 14 Cent pro portion fällt in Ihrem Budget, Brotbacken: Ein Paar Ryes könnte eine hervorragende sein vegan rezept zu versuchen. Dieses Rezept dient, 16. Wenn Sie lebenswichtiges Weizengluten, Roggenmehl, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 4%. olide. Versuchen Brotbacken: Italienisches Brot mit weißem Vollkornbrot, Brotbacken: Schnelles und langsames Sesamweißbrot, und Brotbacken: Irisches Vollkorn-Weißbrot für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In der Schüssel Ihres Standmixers Roggenmehl, Hefe, Wasser, Zucker und Gluten vermischen. Rühren Sie, um zu kombinieren und beiseite für 15 Minuten - es wird sehr sprudelnd sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Roggenmehl

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie das Salz und das Brotmehl hinzu und kneten Sie mit dem Teighaken, bis die Mischung glatt und elastisch ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot Mehl

Teig

Salz

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis das Olivenöl vollständig eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Den Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Olivenöl beträufeln und in die Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und legen Sie sie beiseite, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Mehl deine Arbeitsfläche und heize deinen Ofen auf 325 Grad vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Streuen Sie 2 kleine Backbleche (oder ein großes) mit Maismehl Drehen Sie den Teig aus und kneten Sie ihn kurz. Teilen Sie den Teig in 2 Stücke und für jeden in eine Kugel oder einen Baumstamm (Ihre Wahl).

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl