Buttermilch Beignets

Name: Buttermilch Beignets
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Heath Bar Toffeestücke aktive Trockenhefe; 1 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Brotmehl plus extra zum Bemehlen der Arbeitsfläche; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 48 Garnelen und geädert Konditorenzucker zum Servieren, so viel Sie denken, dass Sie brauchen — dann verdoppeln Sie das; 48 Garnelen und geädert Erdnussöl zum Braten; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Benötigen Sie eine Vegetarische hors d ' oeuvre? Buttermilch Beignets könnte ein enormes Rezept sein, um zu versuchen. Dieses Rezept is für 48 Portionen. mit 89 Kalorien, 2g Eiweiß, und 2 G Fett jeder. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zucker, Backpulver, Buttermilch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. icht so enorm. Versuchen Buttermilch Beignets, Buttermilch Beignets, und Buttermilch Beignets - Französische Donuts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sich kleine Blasen an der Oberfläche bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen, die Buttermilch hinzufügen und in eine Standmixer-Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Die Hefe und den Zucker unterrühren und 5 Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mit einem Teighaken bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis die trockenen Zutaten 3 bis 4 Minuten angefeuchtet sind. Erhöhen Sie die Mischergeschwindigkeit auf mittel und mischen Sie weiter, bis der Teig eine lose Kugel bildet und noch ziemlich nass und klebrig ist, 1 bis 2 Minuten länger. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und legen Sie den Teig 1 Stunde lang an einem zugfreien Ort beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Blender

Schüssel

Gießen Sie genügend Erdnussöl in einen großen Topf, um es bis zu einer Tiefe von 3 Zoll zu füllen, und bringen Sie es bei mittlerer Hitze auf eine Temperatur von 375 ° F (dies dauert etwa 20 Minuten). Einen Teller mit Papiertüchern auslegen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Topf

Mehl deine Arbeitsfläche leicht und drehe den Teig darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Streuen Sie die Oberseite des Teigs mit Mehl, drücken Sie vorsichtig zum Abflachen, falten Sie ihn in zwei Hälften und stecken Sie die Enden vorsichtig darunter, um eine raue Runde zu erhalten. Staub wieder und rollen Sie den Teig in einen ½-Zoll- bis 1/3 -Zoll-dicken Kreis.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Lassen Sie den Teig 1 Minute ruhen, bevor Sie den Teig mit einem Kochmesser, einem Bankmesser oder einem Pizzarad in 1 1/2-Zoll-Quadrate schneiden (Sie sollten etwa 48 erhalten).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

Teig Schaber

Dehnen Sie ein Beignet vorsichtig der Länge nach und lassen Sie es vorsichtig in das Öl fallen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie ein paar Beignets hinzu (überfüllen Sie sie nicht, da sonst das Öl abkühlt und die Beignets Öl aufsaugen und fettig werden) und braten Sie sie, bis sie aufgebläht und goldbraun sind, wobei Sie sie oft mit einem geschlitzten Löffel 2 bis 3 Minuten lang wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Übertragen Sie auf die vorbereitete Platte zum Abtropfen, während Sie den Rest kochen.

Servieren, während noch warm, begraben unter einem Hügel von Konditoren Zucker, mit heißem Kaffee auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Kaffee

Der Beignet-Teig kann bis zu 8 Stunden vor dem Braten hergestellt werden. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray besprühen. Legen Sie nach dem Schneiden des Teigs die Beignets auf das Papier und legen Sie ein weiteres gefettetes Blatt Pergamentpapier mit der Sprühseite nach unten darauf. Wickeln Sie das gesamte Backblech mit Plastikfolie ein und kühlen Sie es. Die Beignets können direkt aus dem Kühlschrank gebraten werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray