Buttermilch Panna Cotta

Pinsel 6 (6-Unze) ramekins mit einer dünnen Schicht von Pflanzenöl; beiseite stellen.

Legen Sie ein feinmaschiges Sieb über einen großen Messbecher mit einem Auslauf oder einer großen Schüssel und legen Sie es beiseite.

Die Sahne in einen mittelgroßen Topf geben und die Gelatine gleichmäßig über die Oberfläche streuen.

Ungestört stehen lassen, bis die Gelatine weich ist, ca.

Fügen Sie den Zucker und die Vanillesamen hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren und kratzen Sie die Seiten der Pfanne nach Bedarf mit einem Gummispatel ab, bis sich Gelatine und Zucker aufgelöst haben und sich die Mischung beim Reiben zwischen den Fingern nicht mehr körnig anfühlt, etwa 5 bis 7 Minuten. (Lassen Sie die Mischung nicht köcheln oder die Gelatine wird nicht richtig eingestellt.)

Gießen Sie die Mischung in das vorbereitete Sieb und entsorgen Sie den Inhalt des Siebs. Rühren Sie die Buttermilch bis zur Kombination ein und teilen Sie die Mischung sofort unter die vorbereiteten Ramekins. Drücken Sie leicht ein Stück Plastikfolie direkt auf die Oberfläche jeder Panna Cotta, um die Bildung einer Haut zu verhindern. Kühlschrank bis satz, über 4 hours.To servieren, die Ramekins aus dem Kühlschrank nehmen und 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Führen Sie vorsichtig ein Messer um den Umfang jeder Panna Cotta, decken Sie es mit einer Servierplatte ab und drehen Sie es zum Ausformen um, wobei Sie die Panna Cotta bei Bedarf vorsichtig mit dem Messer aus dem Ramekin schieben.

Sofort servieren.