Buttermilchkekse mit Wurstsoße

Name: Buttermilchkekse mit Wurstsoße
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 prozent oder Vollmilch; 1 vgl. geriebener Parmesan 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Orangenstreusel oder Orangenzucker; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme Buttermilch; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 6 Garnelen und geädert Grobes koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Südländisches Allzweckmehl, wie Weiße Lilie, oder Kuchenmehl (nicht selbstaufsteigend), plus mehr zum Ausrollen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Meersalz; 1 süße Zwiebel, fein gehackt; 567 Habanero-Pfeffer mageres Schweinefleisch, Hühner- oder Putenwurst, Därme entfernt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten und gekühlt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Vollkorngebäckmehl

Buttermilchkekse mit Wurstsoße könnten genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Personen und kostet 1,27 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion enthält 465 kalorien, 27 g Eiweiß, und 19 g Fett. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die südländische Küche. Wenn Sie Putenwurst, Meersalz, Backpulver und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 62%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Buttermilchkekse mit Wurstsoße, Buttermilchkekse und Wurstsoße, und Weißwurstsoße und Buttermilchkekse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 500 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

In einer Schüssel 1 1/2 Tassen des Allzweckmehls, das Vollkorngebäckmehl, Backpulver, Salz und Backpulver vermischen. Schneiden Sie die Butter mit einem Ausstecher oder zwei Messern in die Mehlmischung, bis sie grobem Mehl ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Orangenstreusel Oder Orangenzucker

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Allzweckmehl Und Bei Bedarf Etwas Mehr

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kombinieren Sie die Buttermilch und 1 Esslöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Gemahlene Muskatnuss, Piment Und Nelken

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Gießen Sie die Buttermilchmischung in die Mehlmischung und mischen Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Gemahlene Muskatnuss, Piment Und Nelken

Lebensretter-Bonbons

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten Sie den Teig leicht mit der Handferse, um ihn zusammenzudrücken und von Ihnen wegzudrücken, und falten Sie ihn dann wieder über sich selbst. Geben Sie dem Teig eine kleine Drehung und wiederholen Sie den Vorgang ungefähr achtmal. (Es ist kein Hefebrot; Sie möchten das Gluten nur knapp aktivieren, nicht überarbeiten.) Mit einem leicht bemehlten Nudelholz den Teig 1/2 Zoll dick ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Teigrunden mit einem in Mehl getauchten 1 1/2-Zoll-Rundschneider ausschneiden; Drücken Sie den Cutter gerade nach unten, ohne sich zu verdrehen, damit die Kekse beim Backen gleichmäßig aufgehen.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Lebensretter-Bonbons

In der Zwischenzeit den restlichen 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Wurst dazugeben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit einem Holzlöffel das Fleisch in kleine Stücke zerbrechen. Kochen Sie, bis sie leicht gebräunt sind, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Überschüssiges ausgeschmolzenes Fett abgießen.

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 3 bis 5 Minuten lang, bis sie klar und durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie das restliche 1/4 Tasse Allzweckmehl hinzu und rühren Sie es um, um es zu kombinieren und zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Die Milch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um zu köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis es dickflüssig ist. Abschmecken und zum Würzen mit Salz und Pfeffer anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

In der Zwischenzeit die Kekse im Abstand von etwa 1 Zoll auf ein ungefettetes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

4-1/2 Teelöffel Geriebener Parmesankäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

8 bis 10 Minuten goldbraun backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Zum leichten Abkühlen auf ein Gestell geben. Teilen und heiß mit der Wurstsoße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst-Soße

Kochausrüstung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Allzweckmehl Und Bei Bedarf Etwas Mehr

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 prozent oder Vollmilch 1vgl. geriebener Parmesan

3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Orangenstreusel oder Orangenzucker 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarme Buttermilch 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 6Garnelen und geädert

Grobes koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4141 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Südländisches Allzweckmehl, wie Weiße Lilie, oder Kuchenmehl (nicht selbstaufsteigend), plus mehr zum Ausrollen 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

feines Meersalz 1

süße Zwiebel, fein gehackt 567Habanero-Pfeffer

mageres Schweinefleisch, Hühner- oder Putenwurst, Därme entfernt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten und gekühlt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Vollkorngebäckmehl

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Südländisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es ein paar Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Lebensmittelfreundlicher Riesling oder Sekt passt zu vielen frittierten Speisen, während Zinfandel hervorragend zu gegrillten Speisen passt. Sie könnten Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken probieren. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.

Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken

#95 Wine Spectator Top 100 von 2017Es ist reicher und weniger minzig als gewöhnlich, aber ich mag den Reichtum dieses Jahrgangs, der ein wenig Gras gebrauchen kann. Erwarten Sie also einen Wein mit mehr Apfel und weniger Minze; knuspriges Zeug. Das Paket heißt Heel und befindet sich rechts von Anrecht, aus dem einer der großen drei En-Bloc-Weine stammt.