Butternut Karamell Flan

Name: Butternut Karamell Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Würfel geschälte butternut squash; 1 1 Pfund Zucchini, heller Maissirup; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten eiersatz; 4 groß Eier, leicht geschlagen; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% fettarme Milch; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 3 (Winter) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Butternusskürbis, Zucker, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 39%. Diese Partitur ist nicht so spektakulär. Versuchen Leche Flan (Karamell Flan), Flan de Caramelo (Karamell-Flan), und Karamell Flan für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mantel 6 (6-Unzen) Puddingbecher oder Auflaufförmchen mit Kochspray; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Kombinieren Sie 1/3 Tasse Zucker, 3 Esslöffel Wasser und Sirup in einem kleinen, schweren Topf bei mittlerer Hitze; kochen, bis sich der Zucker auflöst, vorsichtig umrühren, um den Zucker gleichmäßig aufzulösen. Weiter kochen 11 Minuten oder bis golden (nicht umrühren). Gießen Sie die Zuckermischung sofort in vorbereitete Puddingbecher und kippen Sie sie schnell auf den Boden der Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Zucker

Sirup

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Squash in einen großen Topf geben; mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; abdecken und kochen 12 Minuten oder bis sehr zart.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 3 Esslöffel Kochflüssigkeit aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Squash und reservierte Kochflüssigkeit in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Entfernen Sie das Mittelstück des Mixerdeckels (damit Dampf entweichen kann).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Legen Sie ein sauberes Handtuch über die Öffnung des Mixerdeckels (um Spritzer zu vermeiden).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Pürierten Kürbis, 1/2 Tasse Zucker und die restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in vorbereitete Tassen.

Ort tassen in eine 13x9 zoll backen pan; hinzufügen heißer wasser zu pan zu einer tiefe von 1 zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie bei 325 für 1 Stunde oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Tassen aus der Pfanne nehmen; auf einem Rost 15 Minuten abkühlen lassen. Leicht abdecken und 4 Stunden oder über Nacht kühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pfanne

Lösen Sie die Ränder der Puddings mit einem Messer oder Gummispatel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Messer

Legen Sie einen Dessertteller verkehrt herum auf jede Tasse. auf Teller umkehren.

Restlichen karamellisierten Sirup über Pudding träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Kochausrüstung

Backofen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Würfel geschälte butternut squash 11 Pfund Zucchini,

heller Maissirup 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

eiersatz 4groß

Eier, leicht geschlagen 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Ingwer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2% fettarme Milch 0(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 3(Winter)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino und Grenache sind meine Top-Picks für Spanisch. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, warum folgen Sie nicht der Regel 'Was zusammenwächst, gehört zusammen'? Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hacienda Lopez de Haro Tempranillo. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.