Butternut Squash & Apfelsuppe

Name: Butternut Squash & Apfelsuppe
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter speck, quer in 1/2-Zoll-Stücke schneiden; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. butternut Squash, geschält, ausgesät und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (3 1/2 bis 4 Tassen); 1 karotte, gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Granny Smith äpfel (über 3/4 Pfund insgesamt); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte-Natrium Hühnerbrühe oder Brühe; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kochende Kartoffeln; 8 Garnelen und geädert Saure Sahne; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Butternut Squash & Apfelsuppe ist ein glutenfrei Suppe. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 198 Kalorien, 6g Eiweiß, und 10 G Fett jeder. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Speck, Butternut-Kürbis, Kartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. olide. Versuchen Apfel-Butternut-Kürbis-Suppe, Kürbis-Apfel-Suppe, und Butternut Squash & Apfelsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Speck in einem 6-Liter schweren Topf bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis er knusprig ist, dann mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher zum Abtropfen geben und 2 Esslöffel Fett im Topf reservieren. (

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Topf

Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, wenn Ihr Speck sehr mager ist und nicht genug Fett ergibt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Speck

Sellerie, Karotte und Zwiebel in Fett bei schwacher Hitze im Topf kochen, abdecken und gelegentlich umrühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zimt hinzufügen und kochen, aufgedeckt, Rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Während das Gemüse kocht, Kartoffeln schälen und grob hacken. 1 Apfel schälen und entkernen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kartoffel

Apfel

Kürbis, Kartoffel, gehackten Apfel, Brühe, 2 Tassen Wasser, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in die Zwiebelmischung rühren, dann unbedeckt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pfeffer

Kartoffel

Squash

Apfel

Zwiebel

Aktie

Wasser

Salz

Suppe in 4 Chargen in einem Mixer pürieren (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten), dann in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen. (

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Fügen Sie zusätzliche 1/2 Tasse Wasser zu dünn, wenn nötig.)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Während die Suppe erhitzt wird, schneiden Sie genug des restlichen Apfels in dünne Streichholzstäbchen (etwa 1 1/2 Zoll lang), um etwa 1/2 Tasse zu messen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Suppe

Servieren Sie Suppe mit saurer Sahne, Speck und Apfel Streichhölzer gekrönt.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Apfel

Speck

Suppe

* Suppe kann 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden, sobald sie abgekühlt ist.* Gekochter Speck kann in einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahrt werden. In einem 375 ° F Ofen in einer kleinen Backform aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Speck