Buttrig gedämpfte Muscheln mit Sake und Chilis

Name: Buttrig gedämpfte Muscheln mit Sake und Chilis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner butter, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 3 groß knoblauchzehen, gepresst; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte grüne Zwiebeln (ca.; 1 Kilogramm muscheln, geschrubbt, enthaart; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch japanisches Sesamdressing; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 6 Thailändische Vogelchilis mit Samen oder 3 kleine Serrano-Chilis mit Samen, quer in dünne Runden geschnitten

Buttrig gedämpfte Muscheln mit Sake und Chilis ist ein glutenfrei und pescatarian hors d ' oeuvre. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 19g protein, 18g Fett, und insgesamt 358 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Butter, Frühlingszwiebeln, Muscheln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 69%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Buttrig gedämpfte Muscheln mit Sake und Chilis, sake-gedämpfte Muscheln, und Sake-Gedämpfte Muscheln.

Anweisungen

3 Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Grüne Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Fügen Sie die nächsten 5 Zutaten. Zum Kochen bringen.

Muscheln hinzufügen. Deckel topf und erhöhen wärme zu hoch. Kochen, bis sich die Muscheln öffnen, 5 bis 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Teilen Sie die Muscheln auf die Schalen (werfen Sie alle Muscheln weg, die sich nicht öffnen). Kochen säfte in topf zu reduzieren leicht, über 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Whisk in restlichen 2 Esslöffel Butter. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Löffel Sauce über Muscheln; servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Muschel

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Topf

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

52 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

butter, geteilt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 3groß

knoblauchzehen, gepresst 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte grüne Zwiebeln (ca.1Kilogramm

muscheln, geschrubbt, enthaart 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

japanisches Sesamdressing 2Heath Bar Toffeestücke

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 6

Thailändische Vogelchilis mit Samen oder 3 kleine Serrano-Chilis mit Samen, quer in dünne Runden geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere passen sehr gut zu Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay mit einem 4.3 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 27 Dollar pro Flasche.