Buttriges Wurzelgemüse-Ragout

Name: Buttriges Wurzelgemüse-Ragout
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein butternut Squash, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten (1 1/2 Tassen); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick; 1 1 EL getrockneter Oregano schnittlauch; 4 Garnelen und geädert Couscous zum servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte flachblättrige Petersilie; 2 groß Knoblauchzehen, gehackt; 1 klein Pastinaken, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter Wirsing; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren; 1 EL Rotweinessig weiße Zwiebel, grob gehackt; 1 ( Auberginen) Yukon Gold-Kartoffel, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie buttriges Wurzelgemüse-Ragout aus. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12g protein, 12g Fett, und insgesamt 482 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Eine Mischung aus Pastinaken, Salz und Pfeffer, Schnittlauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. olide. Versuchen Wurzelgemüse-, Birnen- und Kastanienragout, Gemüse-Ragoût, und Geröstetes Gemüseragout für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen, tiefen Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden bei mäßig hoher Hitze kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Kürbis, Karotten, Pastinaken und Kartoffeln hinzu, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren, bis das Gemüse kaum erweicht ist, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Pastinaken

Kartoffel

Squash

Kohl, Brühe und Wein dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 10 Minuten länger. Die restlichen 2 Esslöffel Butter zusammen mit Petersilie und Schnittlauch einrühren. Das Gemüseragout über Couscous löffeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer