Caja China-Gerösteten

Name: Caja China-Gerösteten
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch aufgetautes gefrorenes Apfelsaftkonzentrat; 2 Glas barbecue-sauce, wie Mesa Grill BBQ-sauce; 8 etwas gehackte Zucchini Rapsöl zum Bürsten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 Zimtstange; 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch creme fraiche; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Fenchelsamen, geröstet und gemahlen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 2 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 3 Haufen grüne Zwiebeln, getrimmt; 1 habanero Chile, Schlitz mit einem Schälmesser; 1 Jalapeno-Pfeffer, mit einem Schälmesser geschnitten; 1 Schale und Saft von Limette; 8 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 ganze Long Island (Pekin) Enten, gespült, trocken getupft und von überschüssigem Fett befreit; 2 Scotch Bonnet Chili, gehackt; 24 mini (slider) Brötchen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 im Laden gekaufte Schokoladenkuchenmischung, z. B. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, gebacken gemäß den Anweisungen auf der Packung

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Caja China-Roasted aus. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 39g protein, 116 G Fett, und insgesamt 1688 Kalorien. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Sternanis, braunem Zucker, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Creme Fraiche zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pfirsich Und Creme Fraiche Torte als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Stunden und 15 Minuten. 8%. olide. Versuchen China Weiß, China Joes, und China Küste Salat Dressing für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle Ausrüstung: Caja China Grill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Erhitzen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill zum direkten Grillen auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Die Frühlingszwiebeln mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grill bis verkohlt und nur verwelkt, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Grüne Zwiebeln

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Essig, 3/4 Tasse Wasser, Zucker, 1 EL koscheres Salz, Koriandersamen, Knoblauch und Jalapeno in einem mittelgroßen, nicht reagierenden Topf vermengen, zum Kochen bringen und kochen, bis der Zucker geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Koscheres Salz

Jalapeno-Pfeffer

Essig

Knoblauch

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Vom Herd nehmen, in eine nicht reagierende Schüssel geben, die Frühlingszwiebeln hinzufügen, abdecken und mindestens 2 Stunden und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Für die Ente regler: Bereiten Sie die Caja China gemäß den Anweisungen des Herstellers. Machen Sie einige Kugeln aus Aluminiumfolie, um das Caja China Rack, das über der Tropfpfanne sitzt, zu stützen - das Rack sollte in der Tropfpfanne leicht erhöht sein, damit die Enten über dem Fett bleiben, das während des Kochvorgangs in die Pfanne gelangt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Legen Sie das Gestell auf die Folie in der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Die Enten beidseitig mit Rapsöl bestreichen und mit dem Anchopulver und etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Ente

Legen Sie die Enten seitlich auf das Gestell, legen Sie die Abdeckung auf und legen Sie die heißen Kohlen darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Fügen Sie etwa einen Schornstein voller kalter Kohlen zu den heißen hinzu - sie fangen und kochen, während die heißen Kohlen brennen.

Fügen Sie nach Bedarf weitere kalte Kohlen hinzu, um das Feuer während des gesamten Kochvorgangs heiß zu halten. Kochen Sie die Enten für 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Entfernen Sie die Kohlen und den Deckel, bürsten Sie die Rücken der Enten mit etwas Barbecue-Sauce, drehen Sie um, bürsten Sie die Spitzen mit mehr Sauce und kochen Sie weiter, bis sie goldbraun und durchgegart sind und die Haut knusprig ist, etwa 45 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Ente

Soße

Während die Enten kochen, die restliche Barbecue-Sauce, das Apfelsaftkonzentrat, Zucker, Fenchel, Zimt, Sternanis und Habanero in einem mittelgroßen Topf vermengen und kochen, bis sie durch erhitzt und leicht reduziert sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelsaftkonzentrat

Barbecue-sauce

Sternanis

Cilantro

Zimt

Schalotten, In Dünne Scheiben Geschnitten

Fenchelsamen

Ente

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Entfernen Sie 1/4 Tasse der Sauce und beiseite stellen, bis kühl genug, um die Creme fraiche hinzuzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Soße

Nehmen Sie die Enten auf ein Schneidebrett, lassen Sie sie 15 Minuten ruhen und zerkleinern Sie sie in mundgerechte Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Ente

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit der Sauce werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Creme Fraiche, die abgekühlte Sojasauce und die Limettenschale und den Saft in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Saft

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Verteilen Sie zum Zusammenbauen etwas Creme Fraiche auf den oberen und unteren Brötchen. Hügel etwas von der Ente auf den Boden der Brötchen, oben mit einigen der eingelegten grünen Zwiebeln, legen Sie die Brötchen oben drauf und genießen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Grüne Zwiebeln

Verbreiten

Rollen