Cajun Jambalaya

Name: Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. andouillewurst, Hülle entfernt und 1 dick geschnitten (Küchenschere verwenden, viel einfacher); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch angereicherter weißer Reis oder Basmatireis; 1 2 TL Knoblauchpulver mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 2 TL Knoblauchpulver 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte Tomaten im Saft; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 ganze frische Jalapeno; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie, gehackt; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten & 1 Esslöffel Emerils ESSENCE Creole Seasoning© (Rezept siehe unten); 1 2 TL Knoblauchpulver 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (eine Handvoll) Allzweckmehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Knoblauch; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver natives Olivenöl extra, einmal um die Pfanne; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 1 2 TL Knoblauchpulver getrockneter oregano; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Flüssigunzen Frischwasser; 1 Doppelt gefüllte Oreos (1/3 palmful) Geflügel würzen; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. garnelen, roh, entveint und geschält; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, Fett entfernt und 1/2 dick gewürfelt; 6 Garnelen und geädert Gehackte Frühlingszwiebeln und/ oder frischer Thymian zum Garnieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 67%. Versuchen Cajun Jambalaya, Cajun Jambalaya, und Cajun Huhn Jambalaya für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

andouillewurst, Hülle entfernt und 1 "dick geschnitten (Küchenschere verwenden, viel einfacher)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

angereicherter weißer Reis oder Basmatireis 12 TL Knoblauchpulver

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)12 TL Knoblauchpulver

8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt 3971 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte Tomaten im Saft 12 TL Knoblauchpulver

1 ganze frische Jalapeno 2(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie, gehackt 3971 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

& 1 Esslöffel Emerils ESSENCE Creole Seasoning© (Rezept siehe unten)12 TL Knoblauchpulver

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

(eine Handvoll) Allzweckmehl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Knoblauch 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 1

grüne Paprika, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

natives Olivenöl extra, einmal um die Pfanne 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

Schulter 12 TL Knoblauchpulver

getrockneter oregano 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Flüssigunzen Frischwasser 1Doppelt gefüllte Oreos

(1/3 palmful) Geflügel würzen 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

garnelen, roh, entveint und geschält 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, Fett entfernt und 1/2 "dick gewürfelt 6Garnelen und geädert

Gehackte Frühlingszwiebeln und/ oder frischer Thymian zum Garnieren 1Doppelt gefüllte Oreos

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Cajun passt sehr gut zu Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen, alkoholarmen Weine ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Finca de Arantei Albarino. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 21 Dollar.

Finca de Arantei Albarino

Blasse Strohfarbe, mit den ausgeprägten blumigen und mineralischen Aromen der Albariño-Traube, Finca deArantei gehört zu den raffiniertesten und elegantesten Beispielen seiner Art. Der Wein ist von mittlerem Gewicht, lebhaft auf der Zunge, komplex im Geschmack und lang im Abgang, mit einem rassigen Charakter, der an einige der besten elsässischen Rieslinge erinnert.