California Roll
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Anweisungen
Schneiden Sie das Nori-Blatt in zwei Hälften und legen Sie es mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambusmatte. Befeuchten Sie Ihre Finger in Wasser.
Eine dünne Schicht Sushi-Reis über die Algen verteilen, nicht vollständig abdecken. Lassen Sie einen 1-Zoll-Rand an den Enden frei, um die Rolle abzudichten.
Krabbenfleisch, Avocado und Gurke der Länge nach legen.
Zum Rollen; Falten Sie langsam das Ende der Matte, die Ihnen am nächsten liegt, über die Füllung und stecken Sie es ein. Verwenden Sie mittleren Druck, um ein kompaktes Rohr zu erzeugen.
Entfernen Sie die Matte um die Rolle herum, drücken Sie die losen Enden hinein und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die Rolle mit einem nassen, scharfen Messer in zwei Hälften und in 6 gleiche Stücke.
Mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer servieren.