Carbonara gefüllte Kartoffeln mit knusprigem Pancetta

Name: Carbonara gefüllte Kartoffeln mit knusprigem Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 groß eier, bei Raumtemperatur; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Pancetta, gewürfelt 1/4-Zoll (ungefähr; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Parmesan, fein gerieben (über; 1 Kilogramme mittelgroße rostbraune Kartoffeln (etwa geschrubbt und gründlich getrocknet; 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (weiße und dunkelgrüne Teile getrennt)

Carbonara gefüllte Kartoffeln mit knusprigem Pancettan ist ein glutenfrei Beilage. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 702 kalorien, 42 g Eiweiß, und 30 g Fett jeder. Für $2.6 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 33% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Eier, Parmesan, Frühlingszwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 13 würden sagen, dass es genau richtig war. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 79%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Teuflische Eier Carbonara (Knuspriger Pancetta, Schweinefett, Parmesankäse und schwarzer Pfeffer), Gefüllte Süßkartoffeln mit Pancettan und Brokkolirabe, und Spaghetti Carbonara mit Lauch und Pancetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit mit einem Rost auf dem mittleren Regal vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Pancetta mit 1 Esslöffel Wasser in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten knusprig kochen und das meiste Fett gerendert haben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen. Die Kartoffeln mit einer Gabel durchstechen und in eine große Papiertüte geben. Falten Sie die Oberseite der Tasche mehrmals um. 15 Minuten in der Mikrowelle hoch und drehen Sie den Beutel alle 5 Minuten vorsichtig um. Die Kartoffeln sind fertig, sobald ein Kuchentester oder Spieß leicht das Fleisch durchbohrt.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Die Kartoffeln aus dem Beutel nehmen und auf ein Backblech legen. Lassen Sie die Kartoffeln 5 Minuten abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Sobald der Pancetta knusprig ist, mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben. Rühren Sie die Hälfte und die Hälfte, eine Prise Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in das gerenderte Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Schneiden Sie mit einem scharfen Gemüsemesser einen Längsschlitz in die Mitte jeder Kartoffel. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch und lassen Sie etwa 1/2 Zoll um die Innenseite herum. Reservieren Sie 1/2 Tasse Kartoffelfleisch für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Das restliche Fruchtfleisch zusammen mit der halben Mischung, 2 1/2 Tassen Parmesan, dem Schalottenweiß, der Hälfte der Pancetta und einer großen Prise Salz in eine Rührschüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer weitgehend glatt pürieren. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Großzügige Prisen Garam Masala

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Schaufeln Sie die Kartoffelpüree-Mischung zurück in die Schalen. Machen Sie in jeder Kartoffel einen großen Brunnen, der tief genug ist, um ein Ei aufzunehmen, und knacken Sie ein Ei in den Brunnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Backen, bis das Ei gerade anfängt zu setzen, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Die Kartoffeln herausnehmen und die Eier mit dem restlichen Parmesan bedecken. Schalten Sie den Ofen auf Grillen und braten Sie, bis die Eier beim Schütteln des Backblechs nicht mehr wackeln, 3 bis 5 Minuten, wobei Sie häufig nachsehen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Grober Roter Zucker