Carnitas mit Pico De Gallo

Name: Carnitas mit Pico De Gallo
Prep time: 18 h 30 min
Cook time: 18 h 30 min
Total time: 18 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 3 Kilogramm Schweineschulter ohne Knochen; 4 getrocknete New Mexico Chilis, gesät und in 1/2 Zoll Stücke geschnitten; 6 Nelke knoblauch, halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemahlener Kreuzkümmel; 0 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 2 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leicht zerdrückte Hass-Avocado; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 zwiebel, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 tomatillos, geschält und gehackt; 6 tomaten, gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale

Carnitas mit Pico De Gallo ist eine glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Eine Portion enthält 391 Kalorien, 63g protein, und 11g Fett. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Schweineschulter, Tomatillos, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 18 Stunden und 30 Minuten. 8%. Ähnliche Rezepte sind Pico De Gallo-Dip, Pico De Gallo, und Pico De Gallo.

Anweisungen

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Schweinefleisch im heißen Öl anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zusammen mit Kreuzkümmel, New Mexico-Chilis, geviertelten Zwiebeln, Knoblauch und 1 gehacktem Jalapeno-Pfeffer in einen langsamen Kocher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Gießen Sie das Wasser ein, bedecken Sie es und kochen Sie es 6 bis 8 Stunden lang, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und kochen Sie, bis das Schweinefleisch zart und leicht zerkleinert ist, 12 bis 16 Stunden mehr. Nach dem Kochen das Schweinefleisch und das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit zwei Gabeln fein zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie genügend Kochflüssigkeit ein, um das Fleisch nach Ihrem Geschmack zu befeuchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Bereiten Sie den Pico de Gallo 2 bis 6 Stunden vor, bevor die Carnitas fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pico De Gallo

Carnitas

Kombinieren Sie die Tomaten, Zwiebeln, Tomatillos und 2 gehackte Jalapeno-Paprika in einer Rührschüssel. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Limettensaft

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Tomate

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Gut mischen und im Kühlschrank lagern, bis sie servieren können.

Kochausrüstung

Pfanne

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Schüssel

Rührschüssel

Zutaten

Portion:

3Kilogramm

Schweineschulter ohne Knochen 4

getrocknete New Mexico Chilis, gesät und in 1/2 Zoll Stücke geschnitten 6Nelke

knoblauch, halbiert 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gemahlener Kreuzkümmel 0Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2

jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leicht zerdrückte Hass-Avocado 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1

zwiebel, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 2

tomatillos, geschält und gehackt 6

tomaten, gehackt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Willamette Valley Weinberge Ganze Cluster Rosé von Pinot Noir mit einem 4.5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.