Carrot Cupcakes with Caramel and Cream Cheese Frosting

Name: Carrot Cupcakes with Caramel and Cream Cheese Frosting
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 0 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 567 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Karotten , geschält und grob zerkleinert (4 Tassen); 2 Heath Bar Toffeestücke Reispapier; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frischkäse, erweicht; 4 groß eier, bei Raumtemperatur; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch goldene Rosinen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 Drops Paar frischer Zitronensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pekannüsse, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding sticks ungesalzene butter, erweicht; 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale

The recipe Carrot Cupcakes with Caramel and Cream Cheese Frosting is ready in approximately 1 hour and 30 minutes and is definitely a super vegetarian option for lovers of American food. This recipe serves 24. One serving contains 348 calories, 4g of protein, and 20g of fat. This recipe covers 9% of your daily requirements of vitamins and minerals. A mixture of few drops of lemon juice, vanillan extract, confectioners' sugar, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so yummy.

Anweisungen

Preheat the oven to 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Line two 12-cup muffin tins with paper liners. In a medium bowl, toss the carrots with the raisins and pecans. Onto a large sheet of wax paper, sift the flour with the cinnamon, baking powder, baking soda and salt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lila Hülsenerbsen

Reispapier

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Dose Kokos-Pekannuss-Zuckerguss

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Polenta Kochen

1 Packung, Mindestens 40 Stück, 8-Zoll-Bambusspieße

Peachie-O's Süßigkeiten

In a large bowl, using an electric mixer, beat the canola oil with the sugar at medium-high speed until smooth.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten

Zitronenschalenstreifen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Peachie-O's Süßigkeiten

Add the eggs, 1 at a time, beating well between additions.

Zutaten, die Sie benötigen

Frittieröl, Vorzugsweise Canola

Add the dry ingredients and beat at low speed until combined. Using a wooden spoon, stir in the carrot mixture.

Zutaten, die Sie benötigen

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Spoon the batter into the cups, filling them three-fourths full.

Bake the cupcakes for about 25 minutes, or until the tops spring back when lightly pressed.

Zutaten, die Sie benötigen

In Kleine Stücke Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Let cool in the pans for 10 minutes, then transfer the cupcakes to a wire rack to cool completely.

Zutaten, die Sie benötigen

In Kleine Stücke Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

In a small, deep saucepan, combine the sugar, water and lemon juice. Using a wet pastry brush, wash down the side of the saucepan. Bring to a simmer over moderately high heat and cook without stirring, until the caramel just begins to color around the edges, about 5 minutes. Gently swirl the pan and simmer until the caramel turns a medium amber color, about 2 minutes longer.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Zitronenschalenstreifen

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Remove from the heat. Using a long-handled wooden spoon, stir in the heavy cream.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Transfer to a bowl and let cool.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

In another bowl, beat the cream cheese at low speed until smooth. Beat in the butter, then beat in the confectioners' sugar and vanilla until smooth.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Peachie-O's-Bonbons

Jetzt Und Später Süßigkeiten

Necco Waffelbonbons

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Spread 1 tablespoon of the cream cheese frosting over each cupcake. Fill a pastry bag fitted with a 1/4-inch star tip with the remaining frosting. Pipe a ring around the top of each cupcake, leaving an empty space in the center. Spoon the caramel into the centers.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse Zuckerguss