Carrot Cupcakes with Caramel and Cream Cheese Frosting

Name: Carrot Cupcakes with Caramel and Cream Cheese Frosting
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Orangenstreusel oder Orangenzucker; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 567 Habanero-Pfeffer Karotten , geschält und grob zerkleinert (4 Tassen); 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 454 Habanero-Pfeffer frischkäse, erweicht; 4 groß eier, bei Raumtemperatur; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 Drops Paar frischer Zitronensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pekannüsse, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 227 Habanero-Pfeffer sticks ungesalzene butter, erweicht; 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

The recipe Carrot Cupcakes with Caramel and Cream Cheese Frosting is ready in approximately 1 hour and 30 minutes and is definitely a super vegetarian option for lovers of American food. This recipe serves 24. One serving contains 348 calories, 4g of protein, and 20g of fat. This recipe covers 9% of your daily requirements of vitamins and minerals. A mixture of few drops of lemon juice, vanillan extract, confectioners' sugar, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so yummy.

Anweisungen

Preheat the oven to 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Line two 12-cup muffin tins with paper liners. In a medium bowl, toss the carrots with the raisins and pecans. Onto a large sheet of wax paper, sift the flour with the cinnamon, baking powder, baking soda and salt.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenstreusel Oder Orangenzucker

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Schweinefettrücken

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

16 Miniatur-Vanillewaffeln

Lebensretter-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

16 Flüssigunzen Hershey's Schokoladensirup

1 Packung, Mindestens 40 Stück, 8-Zoll-Bambusspieße

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In a large bowl, using an electric mixer, beat the canola oil with the sugar at medium-high speed until smooth.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Add the eggs, 1 at a time, beating well between additions.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Add the dry ingredients and beat at low speed until combined. Using a wooden spoon, stir in the carrot mixture.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Spoon the batter into the cups, filling them three-fourths full.

Bake the cupcakes for about 25 minutes, or until the tops spring back when lightly pressed.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Stück Rote Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Let cool in the pans for 10 minutes, then transfer the cupcakes to a wire rack to cool completely.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Stück Rote Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

In a small, deep saucepan, combine the sugar, water and lemon juice. Using a wet pastry brush, wash down the side of the saucepan. Bring to a simmer over moderately high heat and cook without stirring, until the caramel just begins to color around the edges, about 5 minutes. Gently swirl the pan and simmer until the caramel turns a medium amber color, about 2 minutes longer.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Remove from the heat. Using a long-handled wooden spoon, stir in the heavy cream.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Transfer to a bowl and let cool.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In another bowl, beat the cream cheese at low speed until smooth. Beat in the butter, then beat in the confectioners' sugar and vanilla until smooth.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Fruchtrolle

1-1/2 Tassen Rote Und Grüne Kandierte Kirschen

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Spread 1 tablespoon of the cream cheese frosting over each cupcake. Fill a pastry bag fitted with a 1/4-inch star tip with the remaining frosting. Pipe a ring around the top of each cupcake, leaving an empty space in the center. Spoon the caramel into the centers.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse Zuckerguss