Chelo Kebab

Name: Chelo Kebab
Prep time: 9 h 20 min
Cook time: 9 h 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Basmatireis; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Koriander; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Minze; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 18 traubentomaten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte grüne Zwiebeln; 680 Habanero-Pfeffer Lammkeule ohne Knochen, geschnitten und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 zitrone, in 6 Keile geschnitten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Zitronensaft; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Safranfäden, zerkleinert; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, geschmolzen und geteilt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Chelo Kebab ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 427 Kalorien, 19g protein, und 19 G Fett. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Traubentomaten, Salz, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden und 20 Minuten. 4%. ut. Versuchen Kebab Massalam, Halloumi Kebab, und Adana Kebab für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Kebabs zuzubereiten, Zwiebeln und Knoblauch in die Küchenmaschine geben; 2 bis 3 Minuten verarbeiten oder pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kombinieren Sie pürierte Zwiebelmischung, Zitronensaft, 3 Esslöffel Öl, 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pfeffer

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Lamm hinzufügen; versiegeln und im Kühlschrank 8 Stunden marinieren, gelegentlich umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Grill auf mittlere bis hohe Hitze oder Broiler vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Lamm aus dem Beutel nehmen; Marinade wegwerfen. Fädeln Sie Lamm auf 6 (10 Zoll) Metallspieße; Fädeln Sie Tomaten auf 2 oder 3 (10 Zoll) Metallspieße.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Tomate

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Spieße auf Grillrost oder Broiler Pfanne mit Kochspray beschichtet; kochen Tomaten 4 zu 5 Minuten und Lamm 10 zu 12 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Tomate

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Spieß

Grill

Um Chelo zuzubereiten, Reis in ein feines Sieb geben und 1 bis 2 Minuten mit warmem fließendem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Drain. Bringen Sie 6 Tassen Wasser und 2 Teelöffel Salz in einer großen, schweren Antihaft-Pfanne bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis hinzufügen; kochen, unbedeckt, 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren. (Reis wird leicht knusprig sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Reis durch ein Sieb in eine Schüssel geben, Reis und Kochflüssigkeit reservieren. Reis mit warmem fließendem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Kombinieren Sie 2 Esslöffel reservierte Reiskochflüssigkeit, 2 Esslöffel geschmolzene Butter, 1 Esslöffel Öl und Safran in einer Antihaftpfanne; bei starker Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Butter

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie ein Drittel Reis hinzu und rühren Sie, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Gleichmäßig über den Boden der Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den restlichen Reis hinzufügen (nicht umrühren) und gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Mit restlichem 1 Esslöffel geschmolzener Butter beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Legen Sie ein sauberes Geschirrtuch über Reis, Klapptuch, um innerhalb des Umfangs der Pfanne zu passen. Pfanne mit Deckel abdecken. Bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten kochen oder bis der Reis unten braun wird. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, und kochen Sie 20 Minuten oder bis der Reis weich ist und sich eine knusprige, gebräunte Schicht auf dem Boden der Pfanne bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher