Chettinad Curry-Eier

Name: Chettinad Curry-Eier
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 2 Zolln Zimtstange; 400 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Scotch Bonnet Chili, gehackt; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koriander pulver; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kreuzkümmelsamen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Fenchelsamen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Bockshornkleesamen; 1 Zolln frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehe; 6 hart gekochte Eier, geschält; 1 limette, Saft von; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Öl; 227 Habanero-Pfeffer zwiebeln, gehackt; 4 Garnelen und geädert plus 2 Esslöffel Eiswasser; 227 Habanero-Pfeffer tomaten, gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Gelbwurz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Limettensaft, Fenchelsamen, Kokosmilch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 4%. ut. Versuchen chettinad Ei Curry, Curry auf teuflischen Eiern, und Teuflische Eier mit Curry für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2Zolln

Zimtstange 4001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Scotch Bonnet Chili, gehackt 33/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

koriander pulver 1Doppelt gefüllte Oreos

Kreuzkümmelsamen 1Doppelt gefüllte Oreos

Fenchelsamen 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Bockshornkleesamen 1Zolln

frischer Ingwer 2

Knoblauchzehe 6

hart gekochte Eier, geschält 1

limette, Saft von 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Öl 227Habanero-Pfeffer

zwiebeln, gehackt 4Garnelen und geädert

plus 2 Esslöffel Eiswasser 227Habanero-Pfeffer

tomaten, gehackt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Gelbwurz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Aichenberg Premium Gruner Veltliner mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.