Chicken Biryani

Name: Chicken Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding basmati-Reis; 5 Hülsen Kardamom; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 Stick (1 Zoll) Stück Zimt; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Ingwerwurzel; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Minzblätter; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kardamom; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 1 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 1 EL Rotweinessig zwiebel, gewürfelt; 2 groß Zwiebeln, fein gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner einfacher Joghurt; 4 klein Kartoffeln, geschält und halbiert; 1 Prise Safranpulver; 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Kilogramm Hähnchenstücke ohne Knochen, ohne Haut, in Stücke geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, geschält und gehackt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Huhn Biryani ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 47g protein, 12g Fett, und insgesamt 588 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie gemahlenen Pfeffer, gemahlenen Kurkuma, Hühnerbrühe und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Um den gemahlenen Kardamom zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kardamom-Kekse als dessert. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von indischem Essen. 3%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen andhra Chicken biryani - schnelles Biryani mit Joghurt, qabooli biryani oder qubooli biryani / chana dal biryani, und hyderabadi Huhn biryani , wie man Huhn Biryani macht.

Anweisungen

In einer großen Pfanne in 2 EL Pflanzenöl (oder Ghee) Kartoffeln braten, bis sie braun sind, abtropfen lassen und die Kartoffeln reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kartoffel

Ghee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis die Zwiebel weich und golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Chili, Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und die Tomaten hinzu. Fry unter ständigem Rühren für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Gelbwurz

Pfeffer

Chili-Pfeffer

Mmel

Salz

Fügen Sie Joghurt, Minze, Kardamom und Zimtstange hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis die Tomaten zu einem Fruchtfleisch gegart sind. Es kann notwendig sein, etwas heißes Wasser hinzuzufügen, wenn die Mischung zu trocken wird und an der Pfanne haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Cardamom

Tomate

Joghurt

Wasser

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn die Mischung dick und glatt ist, fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und rühren Sie gut um, um sie mit der Gewürzmischung zu bestreichen. Abdecken und bei sehr schwacher Hitze kochen, bis das Huhn weich ist, ungefähr 35 bis 45 Minuten. Es sollte nur noch ein wenig sehr dicke Soße übrig sein, wenn das Huhn fertig gekocht ist. Bei Bedarf einige Minuten unbedeckt kochen, um die Soße zu reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Ganzes Huhn

Soße

Reis gut waschen und mindestens 30 Minuten im Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In einer großen Pfanne Pflanzenöl (oder Ghee) erhitzen und die Zwiebeln goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Zwiebel

Ghee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Safran, Kardamom, Nelken, Zimtstange, Ingwer und Reis hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Reis mit den Gewürzen überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Cardamom

Safiental

Nelke

Ingwer

Rzen

Reis

In einem mittelgroßen Topf die Hühnerbrühe und das Salz erhitzen. Wenn die Mischung heiß ist, gießen Sie sie über den Reis und rühren Sie gut um.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hühnermischung und die Kartoffeln hinzu; Mischen Sie sie vorsichtig in den Reis. Zum Kochen bringen. Decken Sie den Topf fest ab, drehen Sie die Hitze auf sehr niedrig und dämpfen Sie 20 Minuten lang. Deckel nicht anheben oder beim Kochen umrühren. Löffel Biryani auf eine warme Servierplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Ganzes Huhn

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Kochausrüstung

Pfanne

Sieb

Topf

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Zutaten

Portion:

454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

basmati-Reis 5

Hülsen Kardamom 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)1Heath Bar Toffeestücke

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1Stick

(1 Zoll) Stück Zimt 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Ingwerwurzel 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Minzblätter 2Nelke

knoblauch, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kardamom 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Ingwer 1Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlene Kurkuma 1EL Rotweinessig

zwiebel, gewürfelt 2groß

Zwiebeln, fein gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

einfacher Joghurt 4klein

Kartoffeln, geschält und halbiert 1Prise

Safranpulver 2Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Kilogramm

Hähnchenstücke ohne Knochen, ohne Haut, in Stücke geschnitten 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten, geschält und gehackt 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nigl Freiheit Gruner Veltliner mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.