Chile-Käse-Chowder

Name: Chile-Käse-Chowder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter speckscheiben; 680 Habanero-Pfeffer tassen gewürfelt geschälte Backkartoffel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Karotte; 907 Habanero-Pfeffer fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene grüne Zwiebeln; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte Jalapeño-Paprika; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1% fettarme Milch; 85 Habanero-Pfeffer 3/4 Tasse geschredderter Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte ausgesäte Poblano-Chilis (etwa 3 groß); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 57 Habanero-Pfeffer 1/2 Tasse zerkleinerter, fettarmer scharfer Cheddar-Käse

Chile-Käse Chowder erfordert um 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 10 Portionen. 194 Kalorien, 9g protein, und 8g Fett jeder. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Zwiebeln, Poblano-Chilis, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es funktioniert gut als Suppe. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 39%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Grünes Chili Chowder, rote chile Meeresfrüchte-chowder, und Grünes Chili Chowder.

Anweisungen

Den Speck in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Speck aus der Pfanne nehmen und 1 Esslöffel Tropfen in die Pfanne geben. Speck zerbröckeln; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Karotte und die nächsten 5 Zutaten (Karotte durch Knoblauch) zu den Tropfen in der Pfanne hinzu; saut 10 Minuten oder bis sie gebräunt sind. Rühren Sie in der Brühe, Kratzen Pfanne gebräunt Bits zu lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Knoblauch

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kartoffel und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen; abdecken, Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Mehl leicht in einen trockenen Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl und Milch in einer kleinen Schüssel mischen und mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In die Pfanne geben. Kochen Sie bei mittlerer Hitze bis dick (etwa 12 Minuten), häufig umrühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie Käse hinzu und rühren Sie, bis Käse schmilzt. In Suppenschalen schöpfen; mit Frühlingszwiebeln und zerbröckeltem Speck belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke

Grüne Zwiebeln

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Hinweis: Diese Suppe friert bis zu zwei Monate gut ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Gießen Sie in einen luftdichten Behälter und lassen Sie genügend Platz für die Ausdehnung (normalerweise ein oder zwei Zoll oben). Zum Aufwärmen vollständig im Kühlschrank auftauen; dann den Inhalt bei schwacher Hitze in einen Topf geben und bei Bedarf etwas Flüssigkeit hinzufügen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Kochausrüstung

4 Tassen Geriebener Pepper Jack Käse, Geteilt

Zutaten

Portion:

22 Esslöffel geschmolzene Butter

speckscheiben 680Habanero-Pfeffer

tassen gewürfelt geschälte Backkartoffel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Karotte 907Habanero-Pfeffer

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 3

Knoblauchzehen, gehackt 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene grüne Zwiebeln 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte Jalapeño-Paprika 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1% fettarme Milch 85Habanero-Pfeffer

3/4 Tasse geschredderter Monterey Jack Käse mit Jalapeño Paprika 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte ausgesäte Poblano-Chilis (etwa 3 groß)13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 57Habanero-Pfeffer

1/2 Tasse zerkleinerter, fettarmer scharfer Cheddar-Käse

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Poema Cava Brut. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.