Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zitrone, Mesclun, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 8%. ut. Versuchen Chinesischer Krautsalat, Chinakohl-Salat / Krautsalat, und Chinesische Huhn Unter Rühren Braten, Krautsalat für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
In einer kleinen Schüssel die Hoisinsauce mit Essig, Limettensaft, Sesamöl und Zucker verquirlen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.
Zutaten, die Sie benötigen
Hoisin-sauce
Limettensaft
Sesamöl
Essig
Zucker
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schneebesen
Schüssel
2
In einem großen Topf 1 Zoll Pflanzenöl auf 35 Grad erhitzen
Zutaten, die Sie benötigen
Pflanzenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
3
Brechen Sie die Nudeln in 2 gleiche Cluster.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
4
Fügen Sie einen Cluster zum heißen Öl hinzu; Braten Sie, bis die Nudeln aufblähen und weiß werden, ungefähr 5 Sekunden. Übertragen Sie die Nudeln mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher. Wiederholen Sie dies mit dem verbleibenden Cluster.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geschlitzter Löffel
Papierhandtuch
5
Drücken Sie die Zitronenhälfte in eine mittelgroße Schüssel Wasser. Die Klettenwurzel schälen, in 2 x 1/4 Zoll große Streifen schneiden und 5 Minuten im Zitronenwasser einweichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Klettenwurzel
Zitrone
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
6
Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
7
Die Klette abtropfen lassen.
8
Fügen Sie es in den Topf und kochen bei starker Hitze bis knusprig-zart, ca.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
9
Abtropfen lassen und abkühlen lassen.
10
In einer großen Schüssel, werfen Sie die mesclun mit dem roten und grünen Kohl, Sellerie, Karotte, Schalotten, Jicama, Gurke, Schnee Erbsen, Koriander und Klette.
Zutaten, die Sie benötigen
Schnee-Erbsen
Kohl
Cilantro
Seegurke
Grüne Zwiebeln
Mesclun
Karotte
Selleries
Jicama
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
11
Fügen Sie den Verband und werfen zu beschichten.
12
Übertragen Sie den Salat auf eine Platte. Mit den gebratenen Nudeln belegen, mit Basilikum garnieren und sofort servieren.
Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Delaire Graff Chenin Blanc mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.