Chipotle gegrillte Hähnchenschenkel mit würziger Tomatillo-Sauce

Name: Chipotle gegrillte Hähnchenschenkel mit würziger Tomatillo-Sauce
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado, halbiert und entsteint; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke chipotle Pulver; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackter frischer Koriander; 1 ( Auberginen) Knoblauchzehe; 2 Heath Bar Toffeestücke 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gepresster Limettensaft (aus etwa 1 1/2 mittelgroßen Limetten); 1 serrano chile, stammten; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tomatillos, Schalen entfernt, gewaschen und getrocknet; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Beschichten von Gemüse und Grill; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm weiße Zwiebel, wieder halbiert und die Schichten getrennt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. 6%. ut. Versuchen Kreuzkümmel-verkrustete Hähnchenschenkel mit gegrillter Tomatillo Salsa, Gegrillte Hähnchenschenkel im Thai-Stil mit süß-würziger Dip-Sauce und Kokosreis, und Gegrillte Hähnchenflügel mit würziger Chipotle Hot Sauce und Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen Außengrill auf mittelhoch (etwa 375 ° F bis 425 ° F) und reiben Sie den Grillrost mit einem in Pflanzenöl getauchten Handtuch ein. Halten Sie eine Gebäckbürste und eine kleine Schüssel Öl bereit.Fädeln Sie die Zwiebelscheiben auf den Spieß und lassen Sie 1/4 Zoll Platz zwischen den Stücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Zwiebel

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Spieß

Grill

Schüssel

Die Zwiebelscheiben mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Legen Sie den Spieß und die ganzen Tomatillos auf den Grill, decken Sie den Grill ab und kochen Sie, bis die Zwiebelstücke leicht erweicht und verkohlt sind, drehen Sie den Spieß zur Hälfte durch, und die Tomatillos sind auf allen Seiten verkohlt, gelegentlich drehen, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Alles in eine große Schüssel geben.Nach der Hälfte der Garzeit von Tomatillo und Zwiebel die geschnittenen Seiten der Avocado-Hälften mit Öl bestreichen, auf die Grillseite legen und den Grill abdecken. Kochen Sie die Avocado-Hälften, bis sie leicht erweicht sind und Grillflecken auftreten, etwa 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado-Hälften

Wie Pepitas

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit den Tomatillos und Zwiebeln in die Schüssel geben und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Huhn grillen.Reiben Sie den Grillrost erneut mit einem in Öl getauchten Handtuch ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Ganzes Huhn

Zwiebel

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie das Huhn auf den Grill und bedecken Sie den Grill. Kochen, einmal umdrehen, bis sich eine Kruste und Grillflecken gebildet haben und ein sofort abgelesenes Thermometer 160 ° F registriert, insgesamt etwa 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Auf ein Schneidebrett legen, mit Folie abdecken und ruhen lassen, während Sie die Sauce fertigstellen.Mit einem Löffel das Avocadofleisch ausschöpfen und in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Blender

Aluminiumfolie

Die Zwiebelscheiben vom Spieß nehmen und in den Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Spieß

Fügen Sie die Tomatillos, Koriander, Limettensaft, Knoblauchzehe, Chile und Meersalz hinzu und würzen Sie mit Pfeffer. Mischen, bis nur glatt, über 1 Minute, Kratzen Sie die Seiten des Mixers mit einem Gummispatel nach Bedarf. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer