Chocolate Caramel Cheesecake

Name: Chocolate Caramel Cheesecake
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer feine bittersüße Schokolade (nicht ungesüßt), gehackt; 680 Habanero-Pfeffer pakete Frischkäse, erweicht; 4 groß (teilweise & ); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Puderzucker und Schlagsahne, optional

One portion of this dish contains approximately 8g of protein, 43g of fat, and a total of 552 calories. This recipe serves 10. This recipe covers 9% of your daily requirements of vitamins and minerals. From preparation to the plate, this recipe takes approximately 75 hours. It is a good option if you're following a gluten free diet. A mixture of cream, vanilla, heavy cream, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so tasty.

Anweisungen

Make crumb crust as directed in separate recipe, using chocolate wafer cookies instead of graham crackers.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Schokoladenwaffeln (ca. 8 Waffeln)

Ganze Graham Crackers, In Große Stücke Gebrochen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Preheat oven to 177°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Cook sugar in a dry heavy saucepan over moderately low heat, stirring slowly with a fork, until melted and pale golden. Cook caramel without stirring, swirling pan, until deep golden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Remove from heat and carefully add heavy cream (mixture will vigorously steam and caramel will harden). Cook over moderately low heat, stirring, until caramel is dissolved.

Zutaten, die Sie benötigen

Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Remove from heat and whisk in chocolate until smooth. Stir in sour cream.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Beat cream cheese with an electric mixer until fluffy, then beat in chocolate mixture on low speed. Beat in eggs, 1 at a time, then vanilla, beating on low speed until each ingredient is incorporated and scraping down bowl between additions.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Rote Und Grüne Kandierte Kirschen

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Put springform pan with crust in a shallow baking pan.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schlagsahne Und Geröstete Mandelblättchen

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Pour filling into crust and bake in baking pan (to catch drips) in middle of oven 55 minutes, or until cake is set 3 inches from edge but center is still slightly wobbly when pan is gently shaken.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Run a knife around top edge of cake to loosen and cool completely in springform pan on a rack. (Cake will continue to set as it cools.) Chill cake, loosely covered, at least 6 hours.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schlagsahne Und Geröstete Mandelblättchen

1 Gelbe Fruchtrolle