Chocolate Spider Cake with Caramel-Coffee Mousse

Name: Chocolate Spider Cake with Caramel-Coffee Mousse
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Orangenstreusel oder Orangenzucker; 227 Habanero-Pfeffer bittersüße Schokolade, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kuchen Mehl; 12 Garnelen und geädert Karamell (siehe oben); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch crème fraîche; 1 EL Rotweinessig ei, bei Raumtemperatur; 1 EL Rotweinessig Eigelb bei Raumtemperatur; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) umschlag unflavored Gelatine (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) instantkaffee (3 Einzelportionen); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Kondensmilch; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, erweicht; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßtes Kakaopulver (nicht Dutch-Prozess); 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

You can never have too many dessert recipes, so give Chocolate Spider Cake with Caramel-Coffee Mousse a try. One portion of this dish contains around 6g of protein, 38g of fat, and a total of 610 calories. This recipe serves 12. This recipe covers 8% of your daily requirements of vitamins and minerals. It is perfect for Halloween. If you have heavy cream, baking soda, milk, and a few other ingredients on hand, you can make it. From preparation to the plate, this recipe takes around 7 hours and 30 minutes.

Anweisungen

In a medium saucepan, combine the sugar with the water and lemon juice and bring to a boil over moderately high heat. Using a wet pastry brush, wipe down the side of the saucepan. Simmer the syrup undisturbed until it begins to brown around the edges, 4 to 5 minutes. Swirl the pan, then simmer until the caramel turns a medium-dark amber, about 3 minutes longer.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

3 Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Remove from the heat. Carefully add 1/2 cup of the cream in a steady stream. Stir with a long-handled wooden spoon to combine, then add the remaining 1 1/2 cups of cream. Stir in the vanilla.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Transfer the caramel to a bowl and refrigerate until very cold, at least 3 hours or overnight.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Preheat the oven to 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Butter the bottoms only of three 9-inch round cake pans and line them with parchment paper. In a medium bowl, whisk the cocoa with the boiling water until a paste forms.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Reispapier

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Whisk in the milk until smooth; let cool.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Onto a sheet of wax paper, sift the cake flour with the baking soda , baking powder and salt. In a large bowl, using an electric mixer, beat the butter with the sugar at medium speed until light and fluffy.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenstreusel Oder Orangenzucker

Kuchen Mehl

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

1 Packung, Mindestens 40 Stück, 8-Zoll-Bambusspieße

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Add the egg and egg yolk and beat until creamy.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Add the dry ingredients in 2 batches, alternating with the cocoa mixture; beat until smooth.

Zutaten, die Sie benötigen

Reispapier

Divide the batter evenly among the 3 pans (the layers will be shallow) and smooth the tops.

Bake the cakes for 12 to 14 minutes, or until the tops spring back when lightly pressed.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Let the cakes cool in the pans for 15 minutes, then run a knife around the edges. Turn them out onto a wire rack to cool completely. Peel off the parchment.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

1 Gelbe Fruchtrolle

In a small microwave-safe bowl, dissolve the instant coffee in 3 tablespoons of cold water.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Pflaumen-Babynahrung

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Sprinkle on the gelatin and let stand until softened, about 5 minutes. Using an electric mixer, beat the caramel with the crme frache just until soft peaks form. Working quickly, microwave the coffee-gelatin mixture at 10-second intervals just until the gelatin is completely dissolved and hot to the touch. Quickly whisk the hot gelatin into the caramel.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Zwergbonbons

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Line a 9-inch round springform pan with plastic wrap, leaving at least 4-inches of overhang all around.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schlagsahne Und Geröstete Mandelblättchen

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Place 1 of the cake layers, flat side down, in the bottom of the springform pan. Spoon half of the caramel mousse over the cake in the pan and top with another cake layer. Press lightly.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schlagsahne Und Geröstete Mandelblättchen

Add the remaining caramel mousse and top with the final cake layer, flat side up. Fold the overhanging plastic wrap over the cake and refrigerate for at least 3 hours or overnight.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

In a medium saucepan, heat the cream just until small bubbles appear around the edges.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Remove from the heat.

Add the chocolate and let stand for 5 minutes. Stir until smooth.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

Let the glaze cool for about 1 hour, until thick but pourable. In a small bowl, stir the confectioners' sugar with the milk and transfer to a pastry bag fitted with a tiny, plain tip.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Fruchtrolle

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Unwrap the top of the cake and invert the cake onto a large serving plate. Slide wide strips of wax paper under the bottom edge of the cake all around to catch drips.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung, Mindestens 40 Stück, 8-Zoll-Bambusspieße

Remove the side and bottom of the pan and unwrap the cake. Smooth the sides of the cake with an offset spatula.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Offset-Spatel

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Pour about 3/4 cup of the chocolate glaze over the cake and spread it all around, filling in any gaps. Refrigerate for about 5 minutes, until set.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenglasur

Arbol-Pfeffer

Pour the remaining chocolate glaze on the cake and spread it all around; do not spread once the glaze is smooth.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenglasur

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Starting from the center and working quickly out toward the edge, pipe a continuous spiral of white glaze over the top of the cake. Using a toothpick or wooden skewer, run the tip gently through the glaze from the center to the edge to create a web pattern. Refrigerate the cake for about 15 minutes to set the glaze.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spearmint-Kaugummi