Cobia mit neuem Smyrna Clam Chowder

Name: Cobia mit neuem Smyrna Clam Chowder
Prep time: 15 d 1 h 40 min
Cook time: 15 d 1 h 40 min
Total time: 15 d 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Kilogramm lebende Muscheln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes Salz; 6 Garnelen und geädert Grobes Salz; 6 Garnelen und geädert Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Maiskolben, Kerne geschabt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und in der Pfanne geröstet; 1 Flasche trockener Weißwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Fenchelsamen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fischfilet (Fischbrühe); 1 Kilogramm cobia-Fisch; 3 frische Lorbeerblätter; 4 frische Lorbeerblätter; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 6 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 5 Nelke knoblauch, zerschlagen; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener weißer Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Lavendel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch shell Bohnen, wie cranberry, shucked und blanchiert; 1 Heath Bar Toffeestücke fleisch heilung, wie InstaCure nummer 1; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schweinefleisch zurück Fett; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kartoffeln, mittlere Würfel; 0 Heath Bar Toffeestücke zerkleinerte rote Chiliflocken; 6 Garnelen und geädert Rote chile Flocken; 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 3 ganze Knoblauchzehen, zerschlagen

Cobia mit neuem Smyrna Clam Chowder ist ein glutenfrei und ketogen Hauptgericht. Eine Portion enthält 1511 Kalorien, 80g protein, und 110g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Fenchelsamen, gemahlenen Lavendel, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Fleisch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry Buckle als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. 2%. olide. Versuchen Beste Clam Chowder, Clam Chowder, und Clam Chowder für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Salz, Fenchelsamen, Lavendel, Fleischkraut, weißen Pfeffer und Muskatnuss. Reiben Sie die Mischung auf allen Seiten des Schweinefetts und legen Sie sie in einen Kunststoff-, Edelstahl- oder Glasbehälter. Mit Plastikfolie und dann Folie abdecken und eine schwere Platte oder einen Deckel darauf legen, um Feuchtigkeit herauszudrücken. Im Kühlschrank für 5 Tage zu heilen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

6 Tassen Oder Zucker

3/4 Pfund Entbeintes Hammelfleisch, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Als Ersatz Entbeinte Lammschulter

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Sautierte Garnelen

Plastikfolie und Folie entfernen, abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Sautierte Garnelen

Lassen Sie die Luft in einer Schüssel für 10 Tage auf einem Gestell im Kühlschrank trocknen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das Olivenöl in einem Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Knoblauch und Schalotten dazugeben und durchscheinend braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Fügen Sie die Muscheln, Chiliflocken, Lorbeerblätter, Thymian, etwas Salz und den Wein hinzu. Abdecken und dämpfen, bis sich die Muscheln öffnen. Die gekochten Muscheln im Kühlschrank abkühlen lassen und die Kochflüssigkeit aufbewahren. Shell die Muscheln und entsorgen Sie die Muscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Schweinefettrücken

(empfohlen: A1 Sauce)

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kombinieren Sie das Fischfilet, die reservierte Muschelkochflüssigkeit und die Maiskolben in einem Topf bei mittlerer Hitze und lassen Sie es 30 Minuten köcheln, um die Chowderbrühe zu erhalten. Durch ein feinmaschiges Sieb abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chowder

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

4 Tassen der Brühe mit den Schalenbohnen, gerösteten Maiskörnern, Kartoffeln, Butter und etwas Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken in einen Topf geben. Kochen, bis reduziert und die Brühe leicht verdickt, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Maiskörner

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Beläge, Optional

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schöpflöffel

Vom Herd nehmen und die Petersilie und 1 Tasse der geschälten, gekochten Muscheln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Die Cobia mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist, und dann den Fisch von oben nach unten anbraten. Wenn der Fisch etwa zur Hälfte gekocht ist, Butter, Thymian, Lorbeerblätter und Knoblauch in die Pfanne geben. Wenn die Butter schmilzt, heften Sie den Fisch mit einem großen Löffel, bis er durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Chipotle-Pfeffer, Grob Gehackt

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Für die Montage: Den Lardo mit einem scharfen Messer papierdünn schneiden und die Scheiben über die angebratene, heiße Cobia legen. Der Lardo "schmilzt" über dem heißen Fisch. Löffel die muschel chowder in den boden von 6 tiefe single-portion schalen und oben mit gebratenen fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam Chowder

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

1 Gelbe Fruchtrolle