Collard Greens mit Guanciale und Chilis

Name: Collard Greens mit Guanciale und Chilis
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 klein getrocknete Früchte wie Arbol; 2 Kalabrische Chilis * in Öl und Essig oder eingelegten Piquillo-Paprikaschoten verpackt, dünn geschnitten; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Grünkohl, Stiele und rippen entfernt; 2 Knoblauchzehen, geschält und leicht zerschlagen; 198 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding tasse guanciale* oder dick geschnittenen Speck in 1/2-in. Würfel; 0 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Tube fertiger Pizzateig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffer, Guanciale, Collard Greens und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Collard Greens mit Poblano Chilis und Chorizo, Perfekte südliche Grüns (Grünkohl, Rüben, Collard Greens, Senf), und Geschmortes Collard-Grün, Senfgrün und roter Mangold.

Anweisungen

Bringen Sie Guanciale und 3 Tassen Wasser zum Kochen in einem kleinen Topf, dann kochen bei einem schnellen köcheln 10 Minuten (5 Minuten, wenn mit Speck) etwas Fett zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Speck

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Abtropfen lassen und 2 Tassen Wasser reservieren. Blot Backe trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Wasser

Collard Greens vorsichtig in einem großen Topf kochen, der zu drei Vierteln mit Wasser gefüllt ist, bis er weich ist, 18 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen. Grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Knoblauch in Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis er brutzelt, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Guanciale hinzu; 2 Minuten kochen, dann Knoblauch auf Papiertücher geben. Weiter kochen Guanciale, Rühren oft mit einem langstieligen Löffel (es kann Spritzer), bis knusprig, 6 bis 10 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher übertragen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Arbol Chile halbieren, in der Pfanne zu Öl geben und toasten, bis es aufgebläht ist, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffeln, Schälen Und In 0,6 Cm Große Würfel Schneiden

Toast

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Grüns, reservierten Knoblauch und Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis sie beschichtet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Grüngebühren

Fügen Sie reservierte Kochflüssigkeit hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist, aber die Grüns noch saftig sind, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Guanciale einrühren. Löffel Grüns in eine Schüssel und streuen kalabrische Chilis darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Chili-Pfeffer

Grüngebühren

* Finden Sie guanciale und kalabrische Chiles auf amazon.com oder von einem italienischen Feinkostladen oder Lebensmittelhändler.

Zutaten, die Sie benötigen

Backe

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

1klein

getrocknete Früchte wie Arbol 2

Kalabrische Chilis * in Öl und Essig oder eingelegten Piquillo-Paprikaschoten verpackt, dünn geschnitten 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Grünkohl, Stiele und rippen entfernt 2

Knoblauchzehen, geschält und leicht zerschlagen 198Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

tasse guanciale* oder dick geschnittenen Speck in 1/2-in. Würfel 0Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 0Heath Bar Toffeestücke

1 Tube fertiger Pizzateig

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten Purple Star Ancient Lakes Riesling probieren. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.