Colombo Curry

Colombo Curry
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Senfkörner, Koriandersamen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. ergebnis von 71% dieses Gericht ist gut. Versuchen Karibik Schweinefleisch Curry (Porc Colombo), Hähnchen Colombo mit lila Jasminreis, und [Bewertung - Produkt] Speedy Malaysian Chicken Curry (ft. A1 Fleisch (Currysauce) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Reis in eine kleine Antihaftpfanne geben; bei mittlerer Hitze 3 Minuten oder unter ständigem Rühren leicht gebräunt kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
ReisReis
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Fügen Sie Koriander, Kreuzkümmel, Senfkörner und Nelken hinzu; Kochen Sie 30 Sekunden unter ständigem Rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
SenfkornSenfkorn
KorianderblätterKorianderblätter
NelkeNelke
MmelMmel
3
Fügen Sie Kurkuma und Bockshornklee hinzu; Kochen Sie für 15 Sekunden unter ständigem Rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
GelbwurzGelbwurz
4
Mischung aus Pfanne nehmen; 5 Minuten stehen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
In eine Gewürz- oder Kaffeemühle geben; fein gemahlen verarbeiten.
Zutaten, die Sie benötigen
KaffeeKaffee
6
Öl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zerzupfte Frische PetersilienblätterZerzupfte Frische Petersilienblätter
7
Zwiebeln, Schalotten, Ingwer und Knoblauch hinzufügen; 1 1/2 Minuten anbraten.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
KnoblauchKnoblauch
IngwerIngwer
ZwiebelZwiebel
8
Schweinefleisch hinzufügen; 3 Minuten anbraten.
Zutaten, die Sie benötigen
SchweinefleischSchweinefleisch
9
Süßkartoffel hinzufügen; 1 Minute unter häufigem Rühren kochen. Brühe einrühren; zum Kochen bringen. Gemahlene Reismischung einrühren; abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Süßkartoffel weich ist. Limettensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
SüßkartoffelSüßkartoffel
LimettensaftLimettensaft
PfefferPfeffer
BrüheBrühe
ReisReis
SalzSalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Das De Morgenzon Reserve Chenin Blanc mit 4.2 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
Dekadent golden mit grünen Reflexen, zeigt dieser Chardonnay Aromen von gerösteter Brioche mit pikanter Marmelade. Am Gaumen entsteht ein Rückgrat aus Limette und Zitronengras mit blumigen Noten von Geißblatt und Frangipani. Warme, reiche Vanille und eine cremige Mandelnuance verweilen im Abgang.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score37
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