Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter 1-1/2 Tassen KRAFT® geriebener Triple Cheddar-Käse mit einem Hauch von PHILADELPHIA®, geteilt; 3 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 2 karotten, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Abgetropfte grüne Bohnen oder 1°C gefroren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cognac oder Weinbrand; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 6 Garnelen und geädert Frische Petersilie, gehackt, zum garnieren; 5 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Bein; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke Kräuter de Provence; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 Scheiben Genua-Salami, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Perlzwiebeln, geschält; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 Flasche Burgunder Wein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Eine Mischung aus Pilzen, Kräutern der Provence, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Kräuter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Minze Schokolade Chip Cupcakes als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. ergebnis von 42% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Coq au Riesling-pasta.

Anweisungen

In einer großen, schweren Pfanne oder einem holländischen Ofen den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Übertragen Sie den Speck zum Abtropfen auf Papiertücher. Hähnchenstücke in Mehl, Salz und Pfeffer bestreichen. Braunes Huhn in heißem Speckfett auf beiden Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Cannelloni-Schalen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln, Pilze und Karotten hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Braten Sie 2 Minuten zu erweichen.

Gießen Sie cognac in ein kleines Glas.

Zutaten, die Sie benötigen

Cognac

Pfanne vom Herd nehmen, Cognac einfüllen, Pfanne wieder auf die Flamme stellen. Flammen Sie, indem Sie ein langes Streichholz anzünden und es direkt über dem Topf halten und die Dämpfe anzünden. Der Brandy fängt Feuer und die Flammen brennen innerhalb von 1 Minute aus. Wenn die Flammen nachlassen, rühren Sie den Wein und die Brühe allmählich ein. Wenn der Wein gut gemischt ist, fügen Sie die Kräuter hinzu. Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Prisen Gemahlene Nelke

Cognac

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Deckel abnehmen und 15 Minuten weiter köcheln lassen, damit sich die Sauce etwas reduzieren kann. Vielleicht möchten Sie 1 Esslöffel Tomatenmark oder Maisstärke hinzufügen, um den Verdickungsprozess zu unterstützen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren