Cornish Hennen mit Granatapfel und Zitrone

Name: Cornish Hennen mit Granatapfel und Zitrone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 2 Kilogramm Cornish hennen, Beine zusammengebunden mit Küche string; 1 1 EL getrockneter Oregano fein geriebener frischer Ingwer; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 Zitronenschale, in dünne Streifen geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Granatapfelkerne (siehe Anmerkung); 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Olivenöl, gemahlenem Koriander, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 0%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Granatapfel Glasierte Cornish Hennen, Cornish Hennen mit Granatapfel-Melasse-Glasur, und Cornish Wildhühner mit Granatapfelmelasse.

Anweisungen

Öl, Zitronenschale und 1/2 Teelöffel Chilipulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Legen Sie 2 Cornish Hennen in jeweils 2 große wiederverschließbare Plastiktüten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Cornish Hennen

Zitronenschale

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Schüssel

Fügen Sie jedem Beutel die Hälfte der Marinade hinzu, verschließen Sie die Beutel und reiben Sie die Marinade über die Hühner. Über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockene Würze Reiben

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Pinienkerne auf einem Backblech verteilen und 3 bis 4 Minuten rösten oder bis die Pinienkerne leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 37

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Hühner aus den Beuteln und kratzen Sie überschüssige Marinade ab. Gießen Sie die Marinade in eine Schüssel. Die Hühner innen und außen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Esslöffel Marinade in einer schweren Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 der Hühner hinzu und kochen Sie bei starker Hitze, einmal drehen, bis golden und knusprig, etwa 3 Minuten pro Seite.

Übertragen Sie die Hühner in eine große Bratpfanne, Brustseite nach oben. Wiederholen Sie mit 1 weiteren Esslöffel der Marinade und den restlichen Hühnern; Stellen Sie die Pfanne beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Braten Sie die Hühner etwa 50 Minuten lang oder bis die Säfte klar sind, wenn die Oberschenkel mit einem Messer durchstochen werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Übertragen Sie die Hühner auf eine Platte und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.

Gießen Sie die Pfannensäfte in eine Schüssel und schäumen Sie das Fett ab.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Gießen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Fett aus der Pfanne und stellen Sie es auf mäßig hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer und kochen nur bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie die Granatapfelkerne, Zitronensaft, Pinienkerne, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer und den restlichen 1/2 Teelöffel Chilipulver hinzu. Kochen, alle gebräunten Stücke abkratzen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen