Countdown # 6 Gerösteter Thanksgiving-Truthahn, Mein Weg

Name: Countdown # 6 Gerösteter Thanksgiving-Truthahn, Mein Weg
Prep time: 1 d 5 h 40 min
Cook time: 1 d 5 h 40 min
Total time: 1 d 5 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 3 Meinung mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes Meersalz; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Entenfett; 3 frische Lorbeerblätter, gehackt; 1 Haufen frischer Rosmarin; 1 1 EL getrockneter Oregano frische Rosmarinblätter, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Salbeiblätter, gehackt; 1 Haufen gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Thymianblätter, gehackt; 4 Granny-Smith-äpfel; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zitrone, geschält; 2 Zwiebel; 9 Kilogramm bio-Truthahn

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 29 Stunden und 40 Minuten. 3%. ut. Versuchen Gerösteter Thanksgiving-Truthahn, Gerösteter Thanksgiving-Truthahn, und Der geröstete / geschmorte Thanksgiving-Truthahn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Trennen Sie die Putenbeine von der Brust, halten Sie das Rückgrat intakt und die Beine noch in der Mitte befestigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Bein

Schneiden Sie das restliche Rückgratstück von der Brust ab und speichern Sie es (verwenden Sie es in der Bratpfanne, wenn Sie den Truthahn kochen). Karotten und Zwiebeln schälen und grob hacken. Den Sellerie grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Die Äpfel vierteln und die Kerne entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Legen Sie 1/3 des Gemüses und der Äpfel in einen Behälter, der groß genug ist, um den Truthahn mit dem Gemüse und den Äpfeln aufzunehmen. Den Truthahn innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie den Apfelessig in den Truthahn.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer, Nach Geschmack

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Legen Sie die Brust in den Behälter und füllen Sie sie mit 1/3 des Gemüses und der Äpfel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Fügen Sie die Beine und oben mit dem restlichen Gemüse und Äpfel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

In den Kühlschrank stellen und über Nacht marinieren lassen.

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Nehmen Sie den Truthahn 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit der Truthahn auf Raumtemperatur kommen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Legen Sie das Gemüse und die Äpfel in den Boden einer Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Pfund Hellbraunes Roggenbrot Vom Vortag, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Legen Sie die Beine mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse und achten Sie darauf, dass später Platz für die Brust ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Legen Sie die Beine in den Ofen, um zuerst zu kochen, etwa 1 Stunde 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Während die Beine kochen, machen Sie die Kräutermischung Entenfett.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Winterhartes Grünzeug, Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Legen Sie das kalte Entenfett mit einem Paddelaufsatz in die Schüssel eines stehenden Mixers.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Winterhartes Grünzeug, Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Peachie-O's Süßigkeiten

Fügen Sie alle gehackten Kräuter und Zitronenschale hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Minute mischen, bis die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Legen Sie die Entenfett-Kräuter-Mischung in einer dicken Linie entlang der langen Seite eines 18 Zoll langen Stück Plastikfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Winterhartes Grünzeug, Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

Rollen Sie in eine Röhre, drehen Sie die Enden, bis sie fest sind, und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, um sie einzustellen, aber nicht hart zu werden, 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Schieben Sie Ihre Hand unter die Haut auf die Putenbrust, um die Haut von der Brust zu trennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Schneiden Sie eines der Enden von der Entenfettröhre ab. Drücken Sie die Hälfte der Mischung unter die Haut auf eine der Brüste und die restliche auf die andere Brust.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Winterhartes Grünzeug, Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Nachdem die Beine gekocht haben, legen Sie den Thymian und Rosmarin in die Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

2 Tassen Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Legen Sie die Brust auf die Kräuter. Braten Sie, bis sowohl die Beine als auch die Brust eine Innentemperatur von 165 Grad F erreichen, etwa 2 Stunden und 30 Minuten länger. Sobald Sie den Vogel aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden. Jetzt graben und haben einen tollen Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung